豬肉是人們最熟悉不過的一種葷菜了, 幾乎每天能在餐桌上看到豬肉的身影, 豬肉相較於其它的肉類豬肉在價格上還是比較便宜的, 所以食用的人也就比較多。 豬的每個部位都可以用來製作出不同的美味佳餚, 而每個人喜歡的也不一樣。 豬頭皮就是其中的一種, 可能有些人喜歡吃豬頭皮有些人又不喜歡。
用豬蹄來煲湯是道很營養的菜, 豬蹄裡面豐富的膠原蛋白有助於女性增加皮膚的彈性, 還可以提亮皮膚的光澤, 是道美容聖品。 而大家可能不知道的是豬頭皮也在一定程度上也是具有美容的功效,
豬頭皮怎麼吃
荷蘭豆炒臘豬頭皮
材料
臘豬頭皮、香腸、荷蘭豆、胡蘿蔔、薑、蒜、
做法
1. 將材料洗淨, 蘿蔔切片, 荷蘭豆撕去筋摘成兩半已便入味。
2. 臘豬頭香腸用溫水洗淨上鍋蒸熟切成片。
3. 薑、蒜切末。 鍋裡放少量的油, 放入荷蘭豆和胡蘿蔔炒至6成熟 、倒入切好的豬頭肉和香腸翻炒
4. 調入雞粉, 炒勻盛盤上桌即可。
澄海豬頭粽
材料
主料:豬頭肉(改用瘦蹄膀), 豬耳, 豬口條, 瘦豬肉, 八角, 川椒, 香桂皮, 大小茴, 胡椒粒, 薑塊, 蔥頭
調料:魚露, 黑醬油, 白糖, 料酒
輔料:炒芝麻, 黑椒粒
做法
1、先熱鍋幹炒八角、川椒、丁香、桂皮、大小茴、胡椒粒、薑塊、蔥頭, 加水與調料品煮沸。
2、放豬頭肉(改用瘦蹄膀)、豬耳、豬口條、瘦豬肉煮到軟熟出膠為止。
3、撈出, 乘熱切片, 放置於一個特製的木規(我用四周都穿滿了小洞的膠罐)之中, 每加一層肉, 就加炒芝麻與黑椒粒。
3、加滿後放重物壓榨, 擠出其中的豬油和水份, 然後放入冰箱, 過一夜結型後拿出切片便
一上這些豬頭皮的做法大家應該很快能學會了。 其實想要有一個光澤且富有彈性的皮膚不難, 每天多喝水, 多吃水果蔬菜, 多運動, 時不時的為自己進行一些簡單的肌膚按摩, 外加上有一個合理的飲食習慣。 那種光澤且具有彈性的肌膚就離你不遠了。