葵花子
警花子中所含有的豐富的胡蘿蔔素在人體內可以轉化為維生素A, 從而具有防癌抗癌的作用, 此外, 葵花子油中的維生素E也有很好的防癌功效, 它能夠抑制細胞的癌變, 適用於乳腺癌。
推薦食譜:紅棗警花子糯米飯
原料:紅棗5顆, 葵花子100克, 糯米200克。
調料:鹽、雞精、生抽各適量。
做法:1、將紅棗洗淨, 去核, 切成小塊, 備用。
2、將葵花子去殼, 取肉洗淨。
3、將糯米淘洗乾淨, 再放入清水中浸泡片刻, 備用。
4、將糯米、葵花子、紅棗一起放入電飯煲中, 往鍋中加適量的清水, 倒入鹽、雞精、生抽, 按下煮飯的按鈕, 煮至飯熟即可。
核桃
核桃的有效成分對癌細胞有抑制作用, 對癌症患者還有鎮痛的功效, 此外核桃仁有抑菌消炎的作用, 乳腺癌患者在手術康復期適量食用對恢復健康尤其有益。
推薦食譜:西芹炒核桃仁
原料:西芹、豬瘦肉各100克, 核桃仁、枸杞各適量。
調料:鹽、雞精、水澱粉各適量, 薑片、蔥段、食用油各適量。
做法:1、將西芹洗淨切段, 氽水, 豬瘦肉洗淨切丁, 加鹽、雞精、水澱粉、食用油拌勻, 醃漬, 枸杞洗淨。
2、鍋底留油, 倒入肉丁炒變色, 倒入薑片、蔥段、西芹炒勻, 加鹽、雞精、枸杞炒勻, 撒核桃仁即可。
杏仁
杏仁中的有效成分有鎮痛作用, 甚至可以代替止痛藥, 此外有效成分具有選擇性殺死癌細胞, 而對正常的細胞幾乎無害的功能, 所以杏仁對於防治乳腺癌也有一定的作用。
推薦食譜:杏仁苦瓜
原料:苦瓜180克, 杏仁20克, 枸杞10克。
調料:鹽、雞精、食粉、食用油、水澱粉各適量, 蒜末少許。
做法:1、將苦瓜洗淨, 去籽切片, 杏仁和枸杞洗淨, 入沸水中稍煮, 撈出。
2、鍋中加入少許食粉, 倒入苦瓜煮熟撈出。
3、將蒜末入油鍋爆香, 倒入苦瓜、杏仁, 加入鹽、雞精炒勻, 撒上枸杞即可。
烏梅
烏梅熱水浸出液對癌細胞有極強的抑制性, 烏梅有增強機體免疫功能, 具備防癌抗癌、強身健體的特殊功效。
推薦食譜:陳皮烏梅枸杞茶
原料:陳皮8克, 枸杞9克, 烏梅40克。
調料:白糖20克。
做法:1、將陳皮、枸杞、烏梅洗淨, 往鍋中注入適量的清水, 用大火燒開。
2、倒入陳皮、枸杞, 放入烏梅, 蓋上蓋, 小火煮20分鐘。