蘆筍
蘆筍中含有的微量元素硒具有防癌的功效， 蘆筍中還富含組蛋白， 能夠有效地控制癌細胞生長， 防止癌細胞擴散。 此外， 蘆筍中含有的膳食纖維、維生素C都能夠防癌抗癌， 適用於乳腺癌。
推薦食譜：清炒蘆筍
原料：蘆筍350克， 枸杞少許。
調料：鹽、雞精、醋、食用油各適量。
做法：1、將蘆筍洗淨， 瀝幹水分， 切去老根備用， 枸杞洗淨。
2、炒鍋加入適量油， 燒至七成熱， 然後放入蘆筍， 反復翻炒， 放入適量醋炒勻。
3、調入適量的鹽和雞精， 炒入味後即可裝盤， 撒上枸杞。
竹筍
竹筍具有低糖、低脂肪、多纖維的特點， 由於竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量很高，
推薦食譜：紅油竹筍
原料：竹筍300克， 辣椒油（紅油）10克。
調料：鹽、味精各3克。
做法：1、將竹筍用清水洗淨後， 再切成滾刀塊。
2、將切好的筍塊入沸水中稍焯， 撈出， 盛入盤內。
3、淋入辣椒油， 加鹽、味精一起拌勻即可。
大蒜
大蒜具有防癌抗癌的功效， 大蒜對乳腺癌的預防作用還表現在大蒜有較強的抗氧化作用， 防止細胞和組織的癌變。
推薦食譜：大蒜白及煮鯉魚
原料：鯉魚1條， 大蒜30克， 白及15克。
調料：鹽適量。
做法：1、將鯉魚處理好， 收拾乾淨， 切成段， 洗淨備用。
2、將大蒜去皮， 用清水洗淨備用。
3、將白及洗淨備用。
4、鍋洗淨， 置於火上，
大蔥
大蔥含有果膠， 有抗癌的作用， 對預防乳腺癌等多種癌症有一定的作用。
推薦食譜：麻醬大蔥
原料：大蔥500克， 果糖5克。
調料：芝麻醬、醬油各適量。
做法：1、將大蔥去根須， 洗淨， 瀝幹水分後裝盤備用。
2、向鍋中加適量清水， 用大火煮沸， 加鹽， 下大蔥段燙熟後撈起， 瀝幹， 切成長段， 盛盤。
