番茄可阻止血栓形成

靜脈深度栓塞這種嚴重疾病往往能使久坐不動、且坐姿不舒服的航空班機旅客致命。 這是蘇格蘭亞伯丁市一個研究小組所得出的最新結論。

靜脈深度栓塞患者占國際航班旅客的12%。 據官方統計， 英國每年因靜脈深度栓塞而死亡的航空旅客約為40例。 但據估計， 實際死於這種病的人要比這多得多。

由阿西姆·尤塔魯阿教授領導的這一研究小組進行了一項有200名志願者參加的實驗。 據科學家的統計資料， 一份番茄汁能使這些受試者的血液粘稠度平均下降70%。

血液黏稠度下降使血栓難以形成， 同時還可以降低中風和心肌梗塞的風險。

科學家們現已查明， 番茄含有抗血栓元素———有益於人體健康的黃酮素。 尤塔魯阿教授斷言， 1/4品脫（約0.15公升）濃番茄汁或6個鮮番茄即可使人體所需黃酮素達到足夠的含量。