材料：1個馬鈴薯， 2個雞蛋， 1大匙麵粉， 1大匙切細的洋蔥， 鹽1/2茶匙， 油3茶匙
做法：
先打勻蛋汁， 加入麵粉、鹽和碎洋蔥， 全部混合均勻;
2.開始用較細孔的刨絲器將馬鈴薯刨絲、擠幹(或用廚房紙巾吸幹汁液)， 再加入混合好的蛋汁中;
3.在平底鍋中加入3茶匙油， 用中火慢慢加熱至高溫後， 將混合好的馬鈴薯輕輕放入油鍋中， 略壓成圓形;
4.將松餅煎至兩面呈金黃色， 去除放在廚房紙巾上， 略吸油紙後趁熱食用。
日本醫學發現， 馬鈴薯中含兩種特殊的酚類物質， 其中一種酚類進入人體後， 把致癌物改變為水溶性物質而排出體外，
