俗話說， “一日吃三棗， 一輩子不顯老”。 紅棗最突出的特點是維生素含量高。 中醫認為， 棗能補中益氣、養血生津。
紅棗的功效：
1.健脾益胃：脾胃虛弱的人， 每日吃紅棗七顆， 或與黨參、白術共用， 能補中益氣、健脾胃， 達到增加食欲、止瀉的功效。 紅棗和生薑、半夏同用， 可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
2.補氣養血：紅棗為補養佳品， 食療藥膳中常加入紅棗補養身體， 滋潤氣血。 平時多吃紅棗能提升身體的元氣、增強免疫力。
3.養血安神：女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等， 用紅棗和甘草， 小麥同用可起到養血安神，
4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中， 以減少烈性藥的副作用， 保護脾胃不受傷害。
紅棗不同的食用方法所起到的效果不盡相同， 一起看看紅棗的不同用法吧！
紅棗泡水：安神養顏
紅棗泡水， 很多女性都會用這個方法來食用。 但這並不意味著整顆紅棗放進水裡沖泡就會產生最好的效果。 紅棗果皮堅韌不好消化， 必須將其掰開再沖泡， 這樣使得紅棗裡邊的營養成分充分融入水中， 在喝紅棗的同時被人體最大程度地吸收。 還要注意， 新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。 這是因為它的維生素C含量非常高， 用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
紅棗泡茶：養胃護嗓
紅棗泡茶， 對於有胃寒和胃痛的患者來說是很好的選擇，
紅棗熬湯：增強免疫力
紅棗湯， 即以紅棗為主要材料煲制而成的湯。 紅棗為常見的湯料和水果， 維生素含量很高， 再加上紅棗含有豐富的微量元素和蘆丁等其他對人體有益的物質， 營養價值十分高， 對增強人體免疫力有顯著的功效。
紅棗煮粥：健脾護肝
紅棗粥採用紅棗， 大米加適量水一起烹飪而成。 因為大米中含有蛋白質、脂肪、有機酸、單糖， 維生素B、鈣、磷和鐵等元素， 所以紅棗粥具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
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