人不可百日無薑， 吃生薑對促進人體健康有很多的好處， 中醫認為生薑可溫中補氣， 對促進人體的新陳代謝， 提高人體的免疫力， 預防疾病， 由其是對於那些屬於寒涼體質的人來說多吃生薑更可以起到一個保健的作用， 因此現實生活中一些經常會有手腳冰涼的女性也都非常的喜歡吃生薑。
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而現代人喜歡把生薑磨成粉末做成薑粉， 可以說姜粉比傳統的生薑吃起來更簡單了， 當然了其也保留著其本來的養生功效的， 那麼薑粉要怎麼吃最好 呢?
蔘或薑只是一種熱源，
人蔘有分高麗蔘、大陸紅蔘、西洋蔘、東洋蔘等， 都屬溫性中藥， 這可以參考手冊的藥性分類表。 高麗蔘屬較溫熱一點， 如身體很寒的， 就吃高麗蔘。 體質只是稍寒的， 用西洋蔘也可以。 吃蔘與吃薑的目的相同， 都是利用其溫熱藥性來改善身體熱能。 但一般習慣用含蔘片的方式吃不出蔘的溫熱， 故食用上也要用濃煎方式。 如果吃了高麗蔘會口渴， 一定是體傷所致， 按推後再吃就沒問題。
大陸紅蔘與韓國高麗蔘， 兩者藥性相同， 但價格差距很大。 因為人蔘也不過是用以改善熱能不足，
薑的食用方法， 一般是用水熬煮， 保健或輕症者， 每日可用乾生薑25克， 以5碗水(一碗水約200cc計算)熬成1.5碗。 分三次溫服。 重症患者可食用濃薑湯， 用量由少漸增至每天乾生薑50~100克， 以5~10碗水， 大火煮開後改小火， 熬成1.7~3.5碗(即原來水量的1/3， 期間不可掀蓋)， 存放保溫杯中隨時服用。 虛弱者或病情急速惡化者每日用乾生薑150~300克， 以15~30碗水濃熬成5~10碗， 存放保溫杯中， 清醒時每20分鐘緩慢服用一次， 以保持熱源不斷。
以上這些就是關於生薑粉怎麼吃的一些簡單的介紹了， 對於現實生活中的大多數 來說都是可以多吃一點的，
