現在許多人的工作節奏很快， 也認真， 但對一日三餐卻很馬虎：早餐胡亂吃一點， 甚至不吃， 午餐吃點盒飯， 只有到了吃晚飯時候， 闔家圍聚一堂， 好好享用一餐：高蛋白、高脂肪、高熱能的飲食， 有的還要加上老酒、飲料， 但蔬菜則缺如。 奉勸各位千萬別這樣吃， 晚餐更不要吃得太多、太飽， 否則將會損害你的健康。
問題一：肥胖
吃晚餐後是長長的夜晚， 人的活動很少， 又因在這時間內主要是睡覺， 故消耗的能量最少， 如果吃了過多的飯菜， 會使血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加， 並轉化為自身的脂肪，
問題二：糖尿病
晚餐吃得太飽會因刺激胰島素持續大量分泌， 致使分泌胰島素的B細胞負擔過重， 如果是長期的持續超負荷分泌， 特別是中老年人則會因B細胞功能衰竭而誘發糖尿病。
問題三：冠心病
夜飯吃得太多， 常會直接攝入過多的膽固醇， 加上肝臟會將多餘的熱能轉變成膽固醇， 致使血中膽固醇水準增高， 並逐漸堆積在血管壁上， 造成動脈硬化， 至一定程度， 就會發展成冠心病。 也可因吃得太多， 使血液集中於腸胃道幫助消化吸收而使心臟供血相對不足， 導致心絞痛發作。
問題四：急性胰腺炎
晚餐吃得太多， 特別是同時酗酒或高脂肪飲食者， 更易誘發急性胰腺炎。
問題五：新陳代謝紊亂
晚餐吃得太多， 尤其是吃很多雞、鴨、肉、魚等導致新陳代謝紊亂， 讓你經常感到乏力、頭暈、記憶力減退， 思維能力下降， 也可因免疫力降低而容易患感冒、皮膚生癤、傷口經久不愈等。
5個建議健康吃晚餐的方法， 讓你的晚餐吃得更健康
1、晚餐吃少， 定量為好， 不暴飲暴食。
2、晚餐時間在6、 7點最有益健康。
3、晚餐要多吃素食， 少吃葷食。
4、晚上少吃高油， 高脂肪， 高熱量， 高鈣， 脹氣食物。
5、發育中的孩子可以適當的多加一餐。 成功， 不在於您贏過多少人， 賺取多少的財富， 而在於您幫過多少人， 影響了多少人， 有多少人因為有您， 而變得更健康、活力、綻放， 您幫過的人越多， 那麼您成功的機會也就越多， 健康、快樂、富足也就越青睞您。
