糖尿病患者要防秋燥， 要及時補充水分。
秋季天氣逐漸變涼， 秋風一起， 雨水減少， 溫度下降， 氣候變燥， 人體會發生一些"秋燥"反應， 秋燥易傷津液， 故秋季飲食調養主要以潤燥滋陰為主。 另外， 秋季氣溫由熱轉涼， 人體的消耗也逐漸減少， 食欲開始增加。 因此， 老年人可根據秋天季節的特點來科學地攝取營養和調整飲食， 以補充夏季的消耗， 並為越冬做準備。
糖尿病秋季飲食宜甘淡為佳。
按照“燥則潤之”的原則， 糖尿病人的秋季飲食應以甘淡滋潤為主， 果蔬中， 梨、柑橘、蘿蔔、黃瓜、冬瓜、花菜、白菜等，
“一般而言， 每餐應該掌握七分飽的原則， 一天的飲食總量應該比正常人減少1/3， 可選擇優質蛋白質的肉類、乳製品和豆製品。 ”專家推薦， 糖友不妨燉點百合秋梨羅漢羹， 只需百合10克， 秋梨1個， 羅漢果去殼取肉10克。 將梨削皮去心， 將百合、羅漢果肉納入其中， 置於盅碗內， 在碗中加適量清水， 放入鍋中隔碗蒸煮45分鐘。 一般不會影響血糖， 是非常適合糖尿病人的甜點。
對於高溫出汗較多， 或者參加戶外運動的糖尿病人， 每日攝取鹽可由5~6g增至6~7g， 或者換吃一些海產品補充鹽分。 比如海帶、蝦皮等。 但有浮腫現象的病人要少吃， 因為會使浮腫加重。
糖尿病患者秋季食譜推薦
苦瓜胡蘿蔔煎蛋
材料：苦瓜半根， 胡蘿蔔1段， 雞蛋2個， 蔥、油、鹽、料酒少許。
做法：
1、苦瓜對半剖開， 去瓤， 切成條， 再切小丁。
2、胡蘿蔔切小丁， 蔥切末。
3、雞蛋打散， 放入苦瓜丁、胡蘿蔔丁、蔥末、鹽、料酒少許。
4、鍋中放少許油， 轉動鍋， 使油平鋪鍋面。 倒入雞蛋液， 轉動平底鍋， 使蛋液均勻地鋪到鍋上。
5、小火加熱， 表面凝固後翻面， 再煎一分鐘即可食用。
功效：補充維生素A和胡蘿蔔素， 可以緩解糖尿病眼幹症狀， 預防眼病。
百合炒
材料：百合50克， 裡脊片50克， 雞蛋一個， 鹽、澱粉適量。
做法：
1、用鹽、蛋清、濕澱粉與百合拌和。
2、同入油鍋翻炒至熱， 加入適量的調味品即成。
功效：具有補益五臟、養陰清熱的作用。 胃口不開、食欲下降者食用此菜， 還能增進食欲。
