產期在即, 孕婦的身體變得日益沉重, 雙腿腫脹, 連眼睛都變小了。 此時, 需要為她們安排一些既消腫又滋補的食譜, 不僅可使她們變得身體輕盈, 還會改善胃口。
孕婦食譜 酒釀蛋包湯圓
材料:酒釀1大匙, 無餡湯圓60克, 雞蛋1個, 白砂糖少許。
制法:鍋中加清水煮滾, 放入湯圓;待湯圓煮到上浮時加酒釀, 打蛋下鍋, 再燒滾即可放白砂糖, 熄火燜2分鐘即成。
功效:酒釀是蒸熟的糯米拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的甜米酒。 甘辛溫, 含糖、有機酸、維生素B1、B2等, 可益氣、生津、活血、散結、消腫。
孕婦食譜 當歸鴨肉米粉
材料:當歸6克, 黃芪6克, 鴨半隻, 米粉200克, 薑1小塊, 老薑4片, 米酒1勺, 鹽少許。
制法:鴨剁成兩半、汆燙、洗淨, 薑切絲;當歸、黃芪、米酒、水8杯煮1個小時, 除去藥材, 藥湯留用;把鴨、藥湯、薑、鹽放入電鍋中, 加水煮熟, 取出鴨肉放涼切片;米粉燙熟置碗底, 澆鴨肉湯, 鋪鴨肉薑絲就可上桌了。
功效:老鴨滋陰清熱、利水消腫。
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