在懷孕期間， 需要大量的營養來説明自己和肚子裡的寶寶健康的成長， 在孕期由於妊娠反應比較大， 許多准媽媽會出現食欲不振的現象， 但孕媽媽這時是“一人吃兩人補”， 正是需要大量營養的時候， 為了寶寶健康應該多吃點， 那麼如何讓准媽媽緩解食欲不振又吃得營養呢， 可以從以下幾個方面入手。
1、以貌取“材”
在食材的挑選上， 可以選擇外表誘人的， 既做到吸引人的視覺感官， 同時還做到清淡爽口、富有營養。 如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等， 它們色彩鮮豔， 營養豐富， 易誘發人的食欲。
2、吃“軟”怕冷
選擇的食物要易消化、易吸收， 同時能減輕嘔吐， 如烤麵包、粳米或小米稀飯。 幹食品能減輕噁心、嘔吐症狀， 粳米或小米稀飯能補充因噁心、嘔吐失去的水分。 但不要食過冷的東西， 生冷的食物會傷脾胃， 甚至造成經脈不通而難產。
3、學會偷“懶”
在烹調食物的過程中， 要儘量減少營養素的損失， 不妨偷一下懶， 如洗菜、淘米次數少一些， 不在切後洗菜、泡菜， 不用熱水淘米。 或在烹調蔬菜的過程中急火快炒， 與動物性食物混合烹調時加少量澱粉， 這會對維生素C有保護作用。
瞭解這些之後，
一、孕媽咪開胃餐——繽紛水果沙拉
還有什麼食物比色彩豐富的水果沙拉更能誘發准媽媽的食欲呢， 許多水果含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素以及大量的水分和膳食纖維， 可促進健康、增強免疫力。 初夏來一道鮮豔的水果沙拉， 也能讓孕期心情愉悅。 但是目前媽媽擔心沙拉醬含有添加劑和反式脂肪酸， 害怕患上妊娠高血壓， 其實孕媽媽們完全可以自製沙拉醬， 放心也有趣。
原料：雞蛋黃2個， 蘋果、香蕉、黃瓜、柳丁等水果適量。
調料：白醋10毫升、糖、檸檬汁、鹽、沙拉油、煉乳、土豆燉骨頭。
輔料：甜玉米30克豌豆30克洋蔥50克。
做法：
1、將蛋黃用打蛋器不停的打泡（不停的打到其變黃白色）。
2、將蛋黃放到鍋裡快速小火加熱並攪拌， 加半小碗的白熱水不停攪拌， 變白後盛碗待用（千萬不要煮熟了）。
3、將沙拉油燒熱後放涼待用。
4、將蛋黃液倒攪拌機裡， 加適量的鹽、糖、白醋（10毫升）、檸檬汁、煉乳（三茶勺）。 用攪拌機攪拌， 使其徹底的溶合。
5、在攪拌機溶合後的乳液裡加入熟的涼沙拉油， 一邊加， 一邊攪拌， 一邊觀察， 直到其乳液有粘稠的凝固感即可， 沙拉醬也就成功了。
小貼士：
因為家庭製作的沙拉醬沒有加入防腐劑， 一般情況下只能存放3天， 因此一次不要做的太多。
二、鮮酸蘿蔔湯
白蘿蔔在所有蔬菜中，消除疲勞的效果最為理想，尤其對消除腹脹之氣有很大作用，加些豬肚、雞肉讓它更有營養。
原料：白蘿蔔200g，胡蘿蔔50g，豬肚1個，雞肉150g，生薑10g，蔥10g。
調料：鹽6g，醋、雞粉、胡椒粉少許。
製作步驟：
1、將蘿蔔去皮切成塊，豬肚洗淨切塊，雞肉切塊，酸菜切片，生薑切片，蔥切段。
2、鍋內燒水，待水開後投入豬肚，用中火煮盡血水，撈起待用。
3、取燉盅1個，加入白蘿蔔塊、豬肚、雞肉、生薑、蔥，調入鹽、醋、雞粉、胡椒粉，注入適量清水，加蓋燉約2小時即成。
這道蘿蔔湯清淡可口，略有酸味，孕媽媽食用後能開胃健脾，幫助消化，減輕早孕反應。
白蘿蔔在所有蔬菜中，消除疲勞的效果最為理想，尤其對消除腹脹之氣有很大作用，加些豬肚、雞肉讓它更有營養。
原料：白蘿蔔200g，胡蘿蔔50g，豬肚1個，雞肉150g，生薑10g，蔥10g。
調料：鹽6g，醋、雞粉、胡椒粉少許。
製作步驟：
1、將蘿蔔去皮切成塊，豬肚洗淨切塊，雞肉切塊，酸菜切片，生薑切片，蔥切段。
2、鍋內燒水，待水開後投入豬肚，用中火煮盡血水，撈起待用。
3、取燉盅1個，加入白蘿蔔塊、豬肚、雞肉、生薑、蔥，調入鹽、醋、雞粉、胡椒粉，注入適量清水，加蓋燉約2小時即成。
這道蘿蔔湯清淡可口，略有酸味，孕媽媽食用後能開胃健脾，幫助消化，減輕早孕反應。