蘿蔔乾煮雞蛋
原料:蘿蔔乾3片, 雞蛋1個, 綠豆適量。
制法:雞蛋洗淨後和蘿蔔乾、綠豆一起入砂鍋, 加水文火燉煮, 蛋熟後取出去殼, 再煮至豆爛熟即可。
功效:潤肺化痰, 養陰滋肝, 消穀寬中。
適應症:慢性支氣管炎、支氣管哮喘。
蓮棗糯米粥
原料:蓮子、淮山藥、大棗各50克, 糯米100克, 紅糖適量。
制法:蓮子洗淨去芯;淮山藥洗淨去皮, 切片;大棗清水浸泡後去核洗淨。 糯米洗淨, 置鍋中, 加水適量, 再將其他原料加入, 武火煮沸後改用文火慢煮。 粥熟後加入紅糖即可。
功效:補益脾肺, 健胃安中。
適應症:脾虛型慢性支氣管炎。
鴨梨杏仁鵝肉湯
原料:鵝肉250克、大鴨梨1個、北杏仁10克、百合30克。
制法:鴨梨去皮、核, 切片;北杏仁、百合洗淨;鵝肉洗淨、切塊。 全部用料一齊入鍋中加適量清水, 武火燒沸後, 文火煮1~2小時後調味即可。
功效:清熱潤肺, 化痰止咳。
適應症:肺燥有熱型慢性支氣管炎。
腐皮白果粥
原料:白果6個, 豆腐皮、粳米各50克。
制法:白果去殼、果皮及果心後洗淨;豆腐皮切碎。 粳米洗淨後和白果、豆腐皮一齊入鍋內, 加水適量, 文火煮成粥後調味即可。
功效:益氣養胃, 斂肺平喘。
適應症:慢性支氣管炎、哮喘。
髮菜蓮子羹
原料:髮菜、白果各25克, 蓮子50克, 紅棗數枚, 冰糖適量。
制法:蓮子、白果洗淨去皮去心, 與洗淨的紅棗、冰糖一同入砂鍋, 加水適量, 共煮至熟爛, 再加入洗淨並浸發好的髮菜,
功效:補虛弱, 益肝腎。
適應症:慢性支氣管炎及體弱缺鈣者。
板栗燒豬肉
原料:豬瘦肉250克, 板栗200克。
制法:肉洗淨切塊, 板栗去殼後一起入熱油鍋, 加鹽、薑絲、豆豉等紅燒, 爛熟即可。
功效:滋陰補腎, 潤燥化痰。
適應症:慢性支氣管炎(對久咳者尤佳)。
白果雞丁
原料:白果50克, 雞肉200克。
制法:雞肉洗淨切丁, 同醬油澱粉拌醃後放在熟油鍋中炒熟, 白果切丁, 以文火用油炸成金黃色, 加蔥、薑絲、青椒爆鍋後, 加入炒好的雞丁, 一起翻炒幾下即可。
功效:補氣養血, 平喘止咳。
適應症:慢性支氣管炎、肺心病、肺氣腫。