好好愛護牙齒——養生版開心果蜂蜜脆餅

蜂蜜脆餅 src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg">

這款餅乾沒有糖， 油的含量也很低， 怕胖的mm可以放心吃！而且有了蜂蜜和開心果的加盟而更加健康。 養生版的哈！有了蜂蜜的香甜， 變得別有一番風味！

開心果蜂蜜脆餅材料：無鹽黃油30g， 蜂蜜50g， 低粉120g， 泡打粉1/4小匙， 開心果20g

做法：

1．黃油以隔水熔化後， 加入蜂蜜， 用打蛋器攪勻。

2．降溫後， 篩入低粉和泡打粉， 用橡皮刮刀稍微拌和， 加入開心果後， 用手抓勻成麵團。

3．將麵團放在油紙上， 用手整成直徑大約2-3釐米的圓柱體， 冷藏2——時使其變硬。

4．用刀切割成厚約1cm的圓片。

5．烤箱預熱後， 160°， 20分鐘， 熄火後繼續用余溫燜10分鐘即可。

PS：

1．開心果可用其它堅果代替， 比如核桃， 事先不需要經過加工。

2．麵團可以用保鮮膜或油紙包好， 用手輕輕揉成圓柱體就可以了。

3．也可將麵團放在冰箱冷凍約30分鐘待凝固， 但不要變硬， 否則不易切割。

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關於蜂蜜 >>>蜂蜜如何吃更養顏？

蜂蜜是一種保健食品， 味道甜蜜， 所含的單糖， 不需要經消化就可以被人體吸收。 新鮮成熟的蜂蜜含有70%以上的轉化糖（葡萄糖和果糖）， 少量的蔗糖（5%以下）， 酶類， 蛋白質， 氨基酸， 維生素， 礦物質， 抗菌素類的物質。

1．蜂蜜含有70%以上的轉化糖， 能夠被人體腸壁細胞直接吸收利用， 沒有必要經人體消化， 這對於兒童、老年人以及病後恢復者來說尤為重要；經常服用蜂蜜， 能幫助消化。

2．蜂蜜中含有人體所需的十幾種氨基酸，

多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素。 蜂蜜又不含脂肪， 這對於老年人、高血壓和心臟病患者來說， 是最佳的天然食品。

3．蜂蜜富含鈣和磷， 對於兒童骨質的形成和老年人缺鈣症是最佳的補品。 蜂蜜在人體內產生的熱量相當於牛奶的15倍；VB含量與雞蛋相等， 相當於葡萄糖、蘋果的16倍。 服用蜂蜜能夠迅速恢復疲勞， 增強耐力， 延遲衰老， 延年益壽。

4．蜂蜜富含有豐富的礦物質， 如有益身心的鉀， 起鎮靜作用的鎂， 強筋健骨的鈣， 增補血液的鐵、銅， 健腦的磷和有益身體的各種維生素。

5．蜂蜜具有強烈的殺菌抗菌功效。 經常食用蜂蜜， 不僅對牙齒無妨礙， 還能起到口腔殺菌消毒的作用。 將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時， 細菌無法生長。

蜂蜜還能治療中度的皮膚傷害， 能有效潔淨受細菌感染的傷口， 防止傷口化膿；也能治療皮膚潰爛， 只需在傷口表面塗抹蜂蜜， 加以包紮便行。 蜂蜜對火傷、灼傷的功效也很好， 在受傷後馬上塗上蜂蜜敷治， 蜂蜜能吸收傷口的水分， 防止水腫， 若混入少許麵粉塗抹， 更可防留疤痕。

關於開心果 >>>果然， 開心果越吃越開心

開心果， 又名阿月渾子、無名子， 是現在人們生活中十分常見的休閒乾果。

1．開心果果仁含有維生素E等成分， 有抗衰老的作用， 能增強體質。 古代波斯國國王視之為“仙果”。 由於開心果中含有豐富的油脂， 因此有潤腸通便的作用， 有助於機體排毒。

2．果仁顏色是綠色的比黃色的要新鮮。 儲藏時間太久的開心果不宜再食用。

選自：lamb美食時間 博客