改善骨質增生的幾種食譜

骨質增生是中老年人的常見疾病， 面對這樣的疾病有許多的治療方法， 但是我們在積極的配合治療的同時也應該做好相應的飲食輔助， 這樣才能達到良好的治療效果， 那麼我們具體能吃些什麼呢？下面我們一起瞭解下吧。

蓮栗糯米糕

糯米粉500克， 蓮子60克， 栗子（鮮）60克， 核桃60克， 糖桂花15克， 白砂糖50克。 首先將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮， 壓爛成泥為糕粉。 然後將糯米粉加沸水調和均勻， 將糕粉、糯米細粉與白糖拌勻。 最後撒入桂花米， 放入碗內， 上籠蒸1～2小時至熟透， 取出。

鯪魚粉葛豬骨湯

鯪魚640克， 葛根960克， 豬脊骨480克，

蜜棗20克， 陳皮5克， 花生油100克， 鹽5克。 首先將魚洗淨， 粉葛去皮洗淨切塊， 豬骨洗好。 蜜棗去核沖洗， 陳皮浸軟刮淨。 待水煲開後， 放入粉葛、豬骨、紅棗和陳皮。 另用油鹽將魚煎黃， 煮約1小時後放入煲中， 再煮1小時便成。

羊肉胡蘿蔔湯

羊肉（瘦）280克， 草果3克， 豌豆50克， 香菜10克， 山藥100克， 胡蘿蔔150克， 蔥白10克， 薑4克， 黃酒10克， 胡椒1克， 鹽4克， 醋15克。 首先， 將精羊肉洗淨， 去筋膜， 切成小塊。 豌豆洗淨， 胡蘿蔔切除根， 葉及尾尖， 洗淨， 切成細絲；山藥去皮刮淨， 切成小薄片。 香菜摘去根和老葉， 洗淨；生薑洗淨切片；蔥洗淨， 切段；草果仁裝入小紗布袋口內紮口。 然後將羊肉塊用沸水焯一下， 以去血水和異味， 放入鍋內。 鍋內加胡蘿蔔絲、山藥片、蔥白、薑片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉，

適量清水， 用旺火煮沸， 撇去浮沫。 轉用小火燉至羊肉酥爛， 撈去蔥、薑、草果仁布袋， 加入豌豆煮沸。 最後再加鹽、香菜、醋， 調味即可食用。