營養專家所推薦的4種零食

零食是大多數小朋友的最愛， 也是人們無聊時用來消遣或加餐的食物， 零食種類很多， 之所以好吃是因為加入了很多添加劑， 適量吃零食補充體力是可以的， 但是吃多了危害很大， 對於正長身體的小孩子來說更厲害。 下面說一下吃零食多了有哪些危害。

1、影響人的消化吸收功能。 零食裡面含有大量的色素、防腐劑等添加劑， 這些物質會損害人的正常消化吸收。

2、容易引起蛀牙。 零食裡面甜的東西很多， 正在換牙的孩子吃多了會導致蛀牙。

3、吃零食多了孩子容易生病。 俗話說病從口入， 吃零食時孩子都不洗手，

手上的細菌、髒東西都吃到肚子裡了， 時間長了會引起肚子疼， 繼而容易引起生病。

4、容易導致孩子厭食偏食。 零食吃多了， 孩子就不喜歡吃飯了， 因為零食的口味獨特， 非常香甜或辛辣， 裡面含有大量的味精等， 所以不喜歡吃家常菜了。

今天由家庭醫生線上為您推薦幾種營養零食：

1、優酪乳

兩餐之間（飯點前1—2小時）稍微感覺有些餓時， 我首選的零食是優酪乳， 不但能預防饑餓、補充營養， 還可以預防下一餐食欲過盛。 與含有同樣熱量的食物相比， 優酪乳的飽腹感更強， 營養最全面， 並且攜帶方便， 吃起來也方便。 優酪乳在促進生長、改善營養方面的作用比牛奶還優越， 其中的乳酸還能抑制有害微生物繁殖， 促進胃腸蠕動和消化液分泌，

提高多種礦物質的吸收率。 作為零食， 一次喝100克（1小杯）就可以， 再搭配其他水果、堅果一起吃更好。 高血脂的中老年人可以選擇低脂優酪乳， 糖尿病人和肥胖者應選擇無糖優酪乳。 優酪乳在常溫下保存幾個小時也可以正常食用， 即便有些乳酸菌會死掉， 但也有一定營養， 所以帶到單位吃不必擔心沒有冰箱儲存。

2、蘋果

我常在晚飯後八九點鐘吃個蘋果， 在我看來， 它不但能促進消化， 還有助於睡眠。 蘋果營養價值很高， 含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質， 並且容易消化吸收， 味美可口， 被科學家稱為“全方位的健康水果”。 它是很大眾化的水果， 多數人都適合吃。 有體重負擔的人最好在餐前吃，

這樣可以帶來飽腹感， 減少正餐的飯量， 有助於控制體重。 一般一天吃一個， 或每週三四個， 再穿插吃些其他時令水果， 可做到飲食多樣化。 此外， 由於蘋果質地較硬， 吃的時候最好細嚼慢嚥， 避免狼吞虎嚥， 以免損傷腸胃。

3、花生

晚飯前， 一邊看電視一邊吃花生對我來說是件很愜意的事情。 花生的蛋白質含量可高達30%左右， 營養價值可與動物性食品媲美， 如雞蛋、牛奶、瘦肉等， 且易於被人體吸收利用。 花生仁中含有人體必需的8種氨基酸， 且比例適宜， 還含有豐富的多不飽和脂肪酸、卵磷脂、B族維生素、維生素E， 以及多種必需的礦物質等元素， 研究證明， 經常吃花生等堅果能預防心腦血管病等慢病。 大多數人都適合吃花生，

但嬰幼兒最好別吃， 因為花生容易塞住氣管。 由於花生含油脂多， 所以不要吃太多， 帶殼花生一天吃1—2兩（一小把的量）即可。

4、堅果

還沒到吃飯時間， 卻感覺有些餓時， 我經常會吃些堅果， 比如核桃、榛子等。 堅果是出色的營養“冠軍”， 不但含有高品質的植物蛋白質， 還富含膳食纖維和抗氧化物質。 但堅果脂肪含量高， 是一種高熱量食品， 不可過量食用。 如果不小心多吃了， 就要減少一日三餐的用油量和飲食量。

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