人一旦上了年紀的話需要注意的內容就有很多， 尤其是飲食方面， 但是很多人對於老年人也是方面需要注意的內容還不是很瞭解。 今天我要為大家介紹的就是老年人飲食要注意什麼， 希望能夠對大家有所説明， 如果大家有需要的話， 就和我一起來看看下面的內容詳細的瞭解一下吧。
數量少一點
老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3， 胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5， 因而稍一吃多， 就會肚子脹、不消化。 所以， 老年人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右， 同時要保證少食多餐。
品質好一點
蛋白質對維持老年人機體正常代謝、增強機體抵抗力有重要作用。 一般的老年人， 每公斤體重需要1克蛋白質， 應以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優質蛋白質來源為主。
蔬菜多一點
多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處， 老年人每天都應吃不少於250克的蔬菜。
菜要淡一點
老年人的味覺功能有所減退， 常常是食而無味， 總喜歡吃口味重的食物來增強食欲， 這樣無意中就增加了鹽的攝入量。 鹽吃多了會加重腎的負擔， 可能降低口腔黏膜的屏障作用， 增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率。 因此， 老年人每天的食鹽攝入量應控制在5克左右， 同時要少吃醬肉和其他鹹菜。
葷菜少一點
要葷素兼顧， 粗細搭配， 品種越雜越好。
飯菜香一點
這裡說的“香”， 不是指多用鹽、味精等調味料， 而是適當往菜裡多加些蔥、薑等調料。 人的五官是相通的， 可以用嗅覺來彌補味覺上的缺失。 聞著香噴噴的飯菜， 老年人一定能胃口大開。
老年人飲食要注意什麼呢？以上的內容就是對這個問題的詳細介紹了， 我相信大家在看了以後， 現在一定也都知道老年人的飲食應該注意些什麼了， 如果你家裡有老年人的話， 一定要在飲食方面多加注意才對， 這樣才有利於他們的身體健康！
