老年人飲食七項注意有哪些

老年人飲食七項注意老年人就像人生似一束鮮花， 仔細觀賞， 才能看到它的美麗；人生似一杯清茶， 細細品味， 才能賞出真味道。 我們應該從失敗中、從成功中、從生活品味出人生的哲理。 生命是盛開的花朵， 它綻放得美麗， 舒展， 絢麗多資；生命是精美的小詩， 清新流暢， 意蘊悠長；生命是優美的樂曲， 音律和諧， 宛轉悠揚， 以下就是我們應該注意的事項。

1、食物多樣化， 穀類為主。 小米、大米、黑米交叉食用， 可使營養結構趨向均衡。

2、多吃蔬菜、水果和薯類。 每天起碼要有1斤蔬菜、兩個水果。 至於糖尿病患者可吃低糖的蔬果，

如楊桃、番茄等。

3、每天吃奶類、豆類及其製品， 豆類首推黃豆。

4、經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉。 老年人可多吃魚， 海魚較好。

5、食量與體力活動要平衡， 保持適當體重， 一天最好要鍛煉1小時。

6、吃清淡少鹽的膳食。 高血壓、癌症的發病與高鹽的攝入密切相關。

7、飲酒應限量。 高血壓的人忌喝酒， 正常人則可適量喝紅酒。 具體則可以參照以下“六個一”的飲食原則來做到均衡營養， 吃得健康。 一天一杯牛奶， 宜早晨喝；一天一個雞蛋， 雞蛋含有豐富的蛋白質， 為人體所需要；一天一斤青菜水果， 以補充足夠的維生素和纖維素；一天一斤左右的糧食， 米、面、粗糧等；一天100克精肉， 包括豬、牛、雞、魚類等；一餐一碗湯水， 老年人對水的需要比年輕人多，

因此湯水非常重要羊肉配豆腐不上火 藥膳 羊肉性溫熱， 常吃容易上火。 中醫講究“熱則寒之”的食療方法。 因此， 吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜， 能起到清涼、解毒、去火的作用。 涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 吃羊肉時最好搭配豆腐， 它不僅能補充多種微量元素， 其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。 而羊肉和蘿蔔做成一道菜， 則能充分發揮蘿蔔性涼， 可消積滯、化痰熱的作用。 做羊肉的時候， 調料的搭配作用也不可忽視。 最好放點不去皮的生薑， 因為姜皮辛涼， 有散火除熱、止痛祛風濕的作用， 與羊肉同食還能去掉膻味。 烹調羊肉時應少用辣椒、胡椒、生薑、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品；可以放點蓮子心， 它有清心瀉火的作用。 很多人不喜歡聞羊肉中的膻氣。 其實， 這是羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺分泌物和肌肉間隙的脂肪中所含的一種揮發性脂肪酸。 要想掩蓋這種膻味， 不妨放點孜然。 它又叫“安息茴香”， 原產于古安息國， 即現在的伊朗一帶。 它的氣味芳香而濃烈， 適宜羊肉烹製， 能起到理氣開胃、祛風止痛的作用寒飲食可溫胃。

冬天是的我們都應該關注的季節， 它不僅可以讓孩子大人都感覺到寒冷的氣息的同時， 更應該關注老年人的一舉一動， 大冬天的， 我們應該時間人感受到我們作為兒女的孝順和勤勞， 以上就是我們為您做出的食療的七個注意事項，

希望能幫助到您， 感謝您在百忙之中， 來關注我們， 和您身邊的老年人， 我們都是您身後的助手， 為您無私的奉獻著。