最能養胃的蔬菜有哪些

圓白菜：富含膳食纖維、礦物質， 營養價值高， 更重要的是， 圓白菜當中有維生素K和維生素U， 含有抗潰瘍因數， 可保護胃腸黏膜， 經常食用可減少胃部不適， 打成菜汁飲用也是好方法。 圓白菜容易引起脹氣， 因此腹脹患者不要吃太多。

南瓜：含大量果膠， 可保護胃壁， 減少潰瘍。 但南瓜皮不好消化， 消化不良的患者食用時最好去皮。

木瓜：含木瓜蛋白酶， 有助於分解並加速蛋白質吸收， 可緩解消化不良和胃炎， 木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。 但木瓜偏寒， 不建議空腹食用。

山藥：健脾胃、益腎氣， 可促進消化吸收，

薑：促進血液迴圈， 可緩解天氣寒冷造成的胃痛；生薑在中藥中也用以治療噁心、嘔吐， 對胃病患者很有幫助。 但胃潰瘍、胃食管反流患者少用。