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冰封食物之“性”,築不老神話之夢

高級會計師keke剛過完30歲生日, 近段時間來總是感覺手心、腳心發熱, 有時甚至要將手腳放進涼水裡泡泡才舒服。 一開始沒放心上, 覺得是夏天天熱的緣故, 但是總這樣就開始有些焦慮了:難道剛剛而立, 就直奔更年了?疑惑的keke去請教一位老中醫, 診斷的結果是陰虛, 除了服滋陰的中藥外, 平時要將室內溫度適當調低一點, 有助於康復。

女友調侃:將蘋果藏在冰箱裡, 兩三天后依然鮮美如初。 將人放進冰箱, 會有同樣的保鮮效果而延緩衰老嗎?呵呵, 歪打正著, 這還真是說出來了低溫養生法的四字言之:低溫養生。

從飲食著手

養生的最初, 就是要健康攝取食物。 低溫養生, 也當然首先要從三餐膳食的新主張狀手:

1、把握好食物的烹調溫度, 適當低溫烹調。

低溫烹調能減少高溫烹飪時致癌物出現的幾率, 還可以降低33%~40%的高溫烹調時產生的誘發動脈硬化、心臟病、中風等多種致命性疾患的有害物, 又最大限度地保存了食物中的維生素等養分, 可謂一舉三得。 但如果食物不是有機或無藥情況下培育, 低溫烹調則不宜太低。 畢竟健康第一步, 是先要確保飲食的安全。

2、三餐食譜向稍涼性食物傾斜。 女性不宜常年攝取寒性食物, 但在春夏之際, 涼性食物有助於身體氣息平衡, 去除燥熱, 中醫推薦的食譜有水鴨、魚蝦等體溫偏低的肉類食物,

稻、藕、筍等水生植物, 大白菜、蘿蔔等越冬蔬菜, 冬菇、蘑菇等背陰處生長的菇類, 冬梨、冬棗、蘋果等冬季成熟的水果, 可起到滋陰潤肺、調節陰陽、降低體溫的作用。

3、節制進餐量, 飯吃七分飽。 進食越多, 產生的熱量也越多, 易使體溫升高。 國外研究顯示, 少食可使動物體溫下降, 使其死亡速度降低1/3以上。

4、多喝水, 以涼開水為佳。 做法是:將自來水燒開後, 待其自然冷卻至20~25℃時即成。 涼開水除了降溫外, 還可收到美膚之效。 奧妙在於經過高溫冷卻處理, 水的性質發生了變化, 如氣體少了一半, 內聚力增大, 分子之間更加緊密, 與生物細胞內的水很接近, 對人體皮膚的“親和性”增強, 更容易滲透到皮膚內, 讓皮膚顯得柔嫩健美。 相反, 燙開水、火鍋、烤肉等高溫食品宜少食。

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