進入9月， 我們剛度過了白露節氣， 而中秋節就在下個星期。 白露過後， 早晚溫差大， 秋季陰氣逐漸加重， 秋意漸濃。 這個時期的養生， 大家需要注意預防秋燥， 滋陰益氣， 其中預防便秘也十分重要。 在飲食方面， 想要預防便秘， 大家不妨多吃薯類食物。
薯類食物， 包括番薯、馬鈴薯和山藥等。
番薯
番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品， 富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。 由於含有脂肪很少， 番薯是不錯的減肥食品， 而且又能防止疲勞， 恢復精力， 防治便秘。
土豆
含有的營養全面， 維生素C、鉀磷等礦物質含量相當豐富， 只有蛋白質、鈣和維生素A的含量較低。 土豆中含有的豐富膳食纖維， 不但容易讓人產生飽腹感， 還對預防便秘、保持腸道健康有良好的促進作用。
山藥
山藥肉質細嫩， 含有極豐富的營養保健物質。 山藥含有水溶性纖維甘露糖， 既能令人有飽足感， 不易吃得過量， 不致肥胖；另一方面又可幫助食物快速通過腸道， 預防便秘。
食用方法
薯類的吃法很多， 最簡單、健康的吃法是蒸、煮或烤， 可以保留較多的營養素。 也可以用炒、煎、炸的方法烹調， 儘量少用油炸方式， 減少食物中油和鹽的含量， 炸薯片、炸薯條可不是什麼健康的食品哦~
