柳丁是我們平時常吃的一種水果， 作為水果的一種， 柳丁的功效與作用是很多的。 冬天吃柳丁， 這樣吃才最健康， 90%的人不知道的秘密！
柳丁的功效
1.常吃可以防癌
一個中等大小的柳丁可以提供人一天所需的維生素C， 提高身體抵擋細菌侵害的能力。 柳丁能清除體內對健康有害的自由基， 抑制腫瘤細胞的生長， 可見柳丁對多種癌症的發生有抑制作用。
2.少得膽結石
柳丁中的維生素C含量很高， 一直都是很多人愛吃的水果。 但對於女性來說， 多吃柳丁還有一個令她們意想不到的好處， 就是減少膽結石的發病率。
3.健脾溫胃
柳丁性味酸涼， 具有行氣化痰， 健脾溫胃， 助消化， 增食欲等藥用功效。 橙皮又叫黃果皮， 除含果肉中的成分外， 胡蘿蔔素含量較多， 可作為健胃劑、芳香調味劑。 橙皮還含一定時的橙皮油， 對慢性支氣管炎有效。
4.減肥
柳丁被稱為“療疾佳果”， 含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質。 柳丁多纖維又低卡， 含有天然糖分， 嗜甜而又要減肥者的MM可以吃柳丁來滿足對甜食的欲望。 並且柳丁富含纖維， 多食有助排便， 能減少體內積聚毒素。
禁忌一：服藥忌食柳丁
柳丁含有豐富的果酸和維生素C， 服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通和補鉀藥物時， 均應忌食柳丁。
禁忌二：陰虛體質者要少吃
柳丁性溫， 多吃易上火， 特別是屬於陰虛陽盛體質者， 最好少吃， 不然會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀。
禁忌三：飯前或空腹不宜吃
柳丁好處雖多， 但不宜多吃， 並且建議不要空腹吃柳丁， 因為柳丁果肉中含有一定量的有機酸， 容易對胃黏膜產生刺激。
禁忌四：不宜與蘿蔔同食
蘿蔔進入人體後， 會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質， 並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。 若這時進食柳丁， 柳丁中的類黃酮物質會在腸道被分解， 而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸， 它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用， 從而誘發或導致甲狀腺腫。
禁忌五：不宜與牛奶同食
牛奶中的蛋白質易與柳丁中的果酸和維生素C發生反應，
禁忌六：忌鮮橙皮泡茶飲
摘下後的柳丁大多用保鮮劑浸泡後再上市， 保鮮劑為一種化學製劑， 對果肉沒有影響， 但柳丁皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉， 若用這樣的柳丁皮泡水當茶飲， 有損健康。
腸胃功能欠佳者， 吃太多柳丁， 容易發生胃糞石的困擾。 柳丁含熱量較多， 如果我們一次食用過多， 就會“上火”， 從而促發口腔炎、牙周炎等症。 這多食用柑橘水果會引起“柳丁病”， 出現皮膚變黃等症狀。
怎麼挑選
1. 柳丁並不是越光滑越好， 進口柳丁往往表皮破孔較多， 比較粗糙， 而經過“美容”之後的柳丁， 則非常光滑，
2. 買之前， 可以用白餐巾紙最好是濕紙巾在水果表面擦一擦， 如果上了色素， 一般都會在餐巾紙上留下顏色。
