雙孢菇是蘑菇種類的一種， 菇類食品在我們日常飲食中已經佔據了比較重要的地位， 不少家庭主婦們每個星期都會製作一道至兩道以上的雙孢菇， 因為雙孢菇具有營養並且容易烹飪。 而且雙孢菇的購買也十分簡單， 可以在各大商超中購買的到， 雙孢菇的價格也根據品種不同而不一致。
雙孢菇不管是用來煲湯還是炒熟了食用， 都是十分可口的， 並且雙孢菇用來搭配肉類和蔬菜類一起炒， 都是可以的， 用來煮粥更是小寶寶的最愛。 下面我們一起看一下其中的一道菜怎麼做：
材料：
西蘭花，
調料：
鹽， 雞粉， 蔥花， 薑末， 醬油， 蠔油， 香油。
做法：
1、將西蘭花洗淨掰小塊;雙孢菇洗淨備用。
2、鍋內放入適量油， 將西蘭花下鍋翻炒至斷生， 放入適量鹽， 雞粉調味即可出鍋， 擺盤。
3.鍋內再倒入適量油， 放入蔥花， 薑末爆香， 放入雙孢菇翻炒， 放入鹽， 雞粉， 醬油， 蠔油及適量清水， 小火慢燉至蘑菇軟嫩， 出鍋前淋入香油， 擺在盤中即可。
也可將西蘭花在沸水中焯熟， 雙孢菇清炒出鍋擺盤， 然後另做耗油芡汁澆在蘑菇和青菜上即可。
平常結合菜譜和一些視頻的做法， 家庭主婦們可以將雙孢菇做出很多道不一樣的菜色， 平日可以不斷的變化， 在蘑菇中雙孢菇營養價值高， 經常使用對人體也有益處。
