不少人對於減肥的飲食文化是十分重視的， 既要自己吃的健康， 又希望所食用的食物能夠幫助自己排除多餘的脂肪， 讓自己能擁有健康而又健美的體格。 減肥可以吃獐肉嗎這個話題就備受到廣大減肥群體的關注， 而獐肉又是一種什麼樣的食物， 是否適合減肥者食用， 是否具有減肥的功效， 我們需要一起來瞭解下。
獐肉是一種鹿科植物， 屬性也比較溫熱， 而獐肉所適宜的人群一般是偏向於寒涼性質的人群， 適當食用獐肉可以驅除體內的寒氣， 讓我們的體質變得比較溫熱起來， 對於減肥的功效比較少，
做法：
1、將去皮的獐肉放在冷水中泡半小時左右撈起， 再放到冷水鍋裡燒開， 去盡血分和去腥味後， 撈出瀝幹水， 然後切成3釐米見方的塊。
2、當歸擦去表面的浮灰。 雪裡蕻用水洗淨後去根。
3、鍋置旺火上， 放入熟豬油75克， 燒至五成熱， 下獐肉煸1分鐘， 加水淹過肉， 放入當歸和醬油， 燒開後再加入蔥結、薑塊(拍松)、鹽、白糖， 換小火細燒。
4、獐肉燉至七成爛時， 另用一鍋放在旺火上， 放入熟豬油25克， 燒至五成熱下雪裡蕻煸幾下倒在獐肉鍋內， 繼續燒至獐肉九成爛時， 用濕澱粉調稀勾薄芡出鍋裝盤即成。
獐肉結合以上的做法， 食用價值和藥理價值還是很高的， 如果體質偏寒的人群想要通過獐肉來改善體質，
