牙齒健康保護需要從小做起。 近年來， 兒童蛀牙（齲齒）的患病率明顯提高。 6個月左右的孩子就有可能患齲齒， 5~7歲的兒童發病率最高。 蛀牙多因吃甜食引起， 那麼愛吃牛奶愛吃糖果的小寶寶。 應該怎麼預防蛀牙呢？
預防蛀牙的食物
1、奶與乳製品
這類食物富含鈣和磷， 既可以促進牙體硬組織的康復， 又可抑制細菌性酸化， 從而有效保護牙齒。 此外， 奶中所含有的其他成分如免疫球蛋白、維生素、蛋白質和酶等物質能促進鈣、磷的吸收， 並且抑制口腔中微生物的生長。 因此， 這類食品有利於對抗齲齒。
2、蔬菜
蔬菜中富含膳食纖維， 通過對牙面的機械性摩擦， 清潔牙齒表面。 通過咀嚼刺激唾液腺分泌減少牙菌斑的形成， 所以膳食纖維被稱為“防齲營養素”。 另外， 黃綠色蔬菜中富含的鈣， 是琺瑯質和牙本質鈣化所必需的營養物質。 蔬菜中還含有很多其他的營養物質如礦物質和維生素， 在抗齲中起著不可忽視的作用。
3、蔥、薑、蒜
因為這類食物具有特殊的辣味， 能抑制口腔中細菌的生長繁殖， 因此能抗齲。 如蔥、大蒜含有天然物質“大蒜素”， 生薑含有“薑辣素”等。 因此， 在膳食中適當吃這類食物， 有助於預防齲齒。
4、動物內臟
這類食物富含微量元素如鐵、鋅等， 能抑制細菌產酸， 因此， 動物內臟也有預防齲齒的作用。
1、優酪乳類飲品
優酪乳含乳酸菌， 飲用較多又不及時漱口， 就可能導致齲齒。 因為乳酸桿菌易與唾液中的黏蛋白和食物殘屑混合在一起， 牢固地粘附在牙齒表面和窩溝中， 形成菌斑， 極易造成牙齒釉質表面脫鈣、溶解， 形成齲齒。 而且牙齒對酸的耐受程度不高， 口腔內PH值較高時， 也易腐蝕牙齒表面釉質， 造成牙齒脫鈣， 最終形成齲齒。
2、碳酸飲料
碳酸飲料等飲料加了甜味劑、糖和二氧化碳， 呈酸性。 而酸環境下， 易對牙齒造成腐蝕， 形成齲齒。
3、含糖食物
過甜零食中的糖分容易引起兒童齲齒， 大多數穀類零食中含有糖和油脂， 經常食用會在口腔細菌作用下， 發酵變成酸性物質損壞牙齒。
4、加工過細食品
應少食用加工過細的精製食品。
