夏季有時總會感到肚子脹脹的， 不想吃東西， 現在就教大家做一道開胃小菜——糖醋蘆筍， 讓你在夏天也可以盡享美味。
原料：蘆筍100克
調料：白糖、醋、鹽、雞粉、芝麻油各適量
做法：
1、蘆筍洗淨， 在沸水中焯熟；
2、撈出來過冷水；
3、 瀝幹水分後斜切刀片；
4、碗中放白糖、醋、鹽、雞粉、芝麻油調勻；
5、將調汁倒在蘆筍片上；
6、拌勻後裝盤食用。
小貼士：
1、蘆筍根部比較老的部分還有比較老的外皮最好去掉， 不然吃的時候也嚼不爛；
2、蘆筍不宜生吃， 所以焯熟後再涼拌；
3、蘆筍中的葉酸很容易被破壞， 所以不宜長時間高溫烹煮；
4、拌好的蘆筍最好一次吃完，
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