現在天氣忽冷忽熱， 很容易感冒， 如何預防感冒生病成為很多人時下關注的焦點， 今天就教大家一款預防流感病毒的美味甜湯——馬蹄大棗銀耳湯。 想起小時候媽媽也是每天這樣起早貪黑給我們做飯， 讓我們吃飽了去上學， 父母的恩情是怎麼都報答不完。 母親節也就要到來， 不妨做一款健康美味甜湯， 陪媽媽過一個健康的母親節吧。
原料：銀耳1-2朵、馬蹄5、6個、大棗幾粒、枸杞適量
調料：冰糖適量
做法：
1、 銀耳用冷水泡發；
2、 馬蹄去皮洗淨， 跟其他原料一同準備好；
3、 銀耳去掉根部後撕成小塊、馬蹄對半切開， 連同大棗一起放進鍋裡；
4、 加入適量清水， 多點為宜；
5、 大火燒開後轉小火煮半小時， 加入枸杞再煮10-15分鐘；
6、 關火後放入冰糖， 晾至微溫即可食用。
美食心得：
1、 銀耳最好用涼水泡發， 銀耳屬菌類食品， 熱水泡會破壞營養成分， 木耳也是一樣；
2、 枸杞收尾時再放， 煮時間長營養成分會流失；
3、 冰糖很容易融化， 關火後再放就趕趟兒， 可根據個人口味控制甜度。
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