原料：苦苣100克， 花生米100克
調料：鹽、糖、米醋、芝麻油各適量
做法：
1. 苦苣摘洗乾淨後瀝幹水分;
2. 花生米炒熟晾涼備用;
3. 苦苣切成小段放入大碗， 將炒好的花生米也放進去;
4. 加入鹽、糖、米醋、芝麻油拌勻即可裝盤食用。
美食心得：
1. 苦苣洗乾淨之後儘量瀝幹水分， 不然拌起來水噠噠的影響品質;
2. 炒花生米的時候要涼油下鍋， 小火慢慢炒熟;
3. 也可以用微波爐來炒花生米。
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春日小菜——苦苣拌花生米
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