女人若不善於養血, 就容易出現面色萎黃、唇甲蒼白、肢澀、發枯、頭暈、眼花、乏力、氣急等血虛症。 嚴重者還極易過早發生皺紋、白髮、脫牙、步履蹣跚等早衰症狀。 可見, 養血對女性的重要。
一、紅桃K烏雞湯
材料:烏雞半隻(300克)、紅桃K6個、蜜棗3個、薑片4塊、鹽適量
做法:
1.烏雞洗淨切塊備好。
2.紅桃K、蜜棗、薑片備好。
3.將烏雞、紅桃K、蜜棗、薑片放入電燉盅的內膽裡, 加入適量清水。
4.然後在電燉盅裡注入適量熱水(不超過水位線), 蓋上內膽和電燉盅的蓋子。
5.調至筋骨鍵, 燉四個小時。
6.四小時後加入適量鹽放溫後即可開吃。
二、清蒸人參雞
材料:人參15克, 母雞1只, 火腿10克, 水發玉蘭片10克, 水發香菇15克, 精鹽、味精、蔥、生薑、雞湯各適量。
做法:
1.將母雞宰殺後, 退毛去淨內臟, 放入開水鍋裡燙一下, 用涼水洗淨;將火腿、玉蘭片、香菇, 蔥、生薑均切片;
2.將人參用開水泡開, 上籠蒸30分鐘取出;
3.將母雞洗淨, 放在盆內, 置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生薑、精鹽、料酒、味精, 添入雞湯(淹沒過雞), 上籠, 在大火上蒸至爛熟;
4.將蒸熟的雞放在大碗內, 將人參切碎, 與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上, 將蒸雞的湯倒在勺裡, 燒開, 撇去沫子, 調好口味, 澆在雞肉上即成。
三、燕窩瘦肉湯
1.幹燕窩用清水泡2小時, 再轉用沸水浸至發軟, 揀出雜質;
2.銀耳用清水泡發好、洗淨;
3.瘦肉切2釐米見方的方塊, 用沸水焯過待用;
4.把瘦肉放入燉盅內,
四、黃芪鱔魚湯
材料:鱔魚500克, 黃芪30克, 生薑, 紅棗, 食鹽、味精、胡椒粉各少許。
做法:
1、將黃芪、紅棗洗淨;鱔魚剖去腸雜, 洗淨, 切塊;
2、油、鹽起鍋放人鱔魚、生薑, 炒至鱔魚半熟;把黃芪、紅棗、鱔魚一齊放入鍋內, 加清水適量;
3、武火煮沸後, 文火煲1~2小時, 加食鹽、味精、胡椒粉調味。
五、紅棗山藥湯
材料:紅棗10粒, 山藥300克左右, 桂圓肉若干, 白砂糖。
做法:
1、將洗乾淨的紅棗提前泡軟, 山藥去皮後切成小塊;
2、然後把二者一起放進水中燒開, 直到煮的軟爛為止;
3、這時, 再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖;
4、煮開, 待桂圓肉軟爛後即可關火食用。
六、菊花豬肝湯
材料:豬肝250克, 鮮菊花10朵。
做法:
1.豬肝洗淨,
2.鮮菊花洗淨, 取花瓣。 先將菊花放入清水鍋內煮10分鐘, 再放入豬肝, 煮至豬肝熟下鹽調味即成功效。
七、黑豆紅棗湯
材料:黑豆、紅棗、紅糖
做法:
1、黑豆洗淨, 浸泡12小時;
2、紅棗洗淨備用;
3、將黑豆、清水放入砂鍋中, 大火煮開, 小火燉到豆熟;
4、加入紅棗、紅糖再燉20分鐘即可。
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