原料：
- 豬裡脊肉300克
-蔥末2茶匙（10克）
- 蒜泥2茶匙（10克）
- 薑末1茶匙（5克）
調料：
-韓式辣椒醬2湯匙（30ml）
- 生抽2湯匙（30ml）
- 白糖1湯匙（15克）
- 辣椒粉1/2茶匙（3克）
-鹽1/4茶匙（1克）
- 香麻油1湯匙（15ml）
做法：
1、準備所有材料。
2、把裡脊肉切成約5毫米厚， 8釐米長， 5釐米寬的片。
3、將辣椒醬放入一個大碗中， 加入生抽， 白糖， 辣椒粉， 鹽， 香麻油和蔥薑蒜末攪拌均勻。
4、將肉片和配製好的醬料放在一起， 充分抓拌均勻後， 蓋上保鮮膜， 醃制一小時。
5、烤箱200度預熱。 在烤盤內鋪一層錫紙， 將醃好的肉一片一片放在烤盤上。 將烤盤放入烤箱中層， 200度烤約5分鐘， 翻面一次， 再烤5分鐘。 烤好後撒一層白芝麻，
小貼士：
1、你也可以用嫩牛裡脊來代替豬裡脊， 但要挑選很嫩的哦。
2、如果家裡有梨， 可以在醃制肉片的時候往調料裡加入一些梨汁， 這樣味道更香甜， 而且肉片會更加柔嫩。
3、韓式辣椒醬一般超市里就有， 選國產的就行了， 也很好。 如果怕辣的話， 也可以換成豆瓣醬， 就會是另外一種風味了。
4、裡脊肉很容易烤熟所以時間不要烤得太久否則影像口感。
5、你也可以像吃韓國燒烤一樣， 用生菜包裹肉片食用， 可以解膩很爽口。
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