肝癌的起病比較隱匿， 早期肝癌一般沒有任何症狀， 患者患病後較長時間毫不知覺， 待病情發展到一定程度才會逐步產生一些以肝區疼痛、食欲下降、疲乏無力、日漸消瘦等症狀， 所以在生活中就要所注意患者的營養問題， 飲食就要多注意。
平衡飲食：
肝癌病人消耗較大， 肝癌飲食必須保證有足夠的營養。 衡量病人的營養狀況的好壞， 最簡單的方法就是能否維持體重。 而要使體重能維持正常的水準， 最好的辦法就是要保持平衡膳食， 要求病人還應多食新鮮蔬菜， 而且一半應是綠葉蔬菜。
低肪高蛋白：
高脂肪飲食會影響和加重病情， 而低脂肪飲食可以減輕肝癌病人噁心、嘔吐、腹脹等症狀。 肝癌患者飲食注意， 肝癌患者食欲差， 進食量少， 如果沒有足夠量的平衡膳食， 肝癌飲食必須提高膳食的熱量和進食易於消化吸收的脂肪、甜食（如蜂蜜、蜂王漿）、蔗糖以及植物油、奶油等。 肝癌病人應多吃富含蛋白質的食物， 尤其是優質蛋白質， 以防止白蛋白減少。 但是在肝癌患者肝功能不好時， 要控制蛋白質的攝人， 以免過多進食蛋白質誘發肝性腦病。
易消化：
肝癌病人多有食欲減退、噁心、腹脹等消化不良的症狀， 故肝癌患者飲食注意， 應進食易消化食物， 以助消化而止痛， 食物中必需有一定量的主食， 如小麥粉、紅薯、小米和玉米等;多吃些蔬菜、水果，
