幸福你可以自己給, 你可以自己為自己做點好吃的。 不會做菜的你需要先學。 那麼, 現在我就給大家傳授一下有關酸梅鵝這道菜的做法吧。
1.1起油鍋下薑、鵝爆香。 (油下一點點就行了)
2.2鵝洗淨瀝幹水份備用。
3.1加入適量水, 沒過鵝的2/3即可, 加入老抽、生抽、蠔油、鹽、黃糖、酸梅醬調味, 大火煮沸中火燜四十分鐘左右。
4.2大火煎至兩邊金黃, 這時會有很多鵝油淅出, 可以倒掉一些。
5.燜的中途要給鵝翻身, 讓它能均勻入味
6.燜至鵝稔時(筷子可以容易穿過)大火收汁, 可試味作適當調味, 將鵝盛起瀝幹汁, 汁另盛起備用。
7.待鵝稍涼後斬件上碟,
每當我們看到別人做的一手好菜的時候, 肯定眼饞羡慕。 現在不用擔心了, 自己根據上面的介紹, 自己嘗試的做一下酸梅鵝