吃不完的粽子 教你新吃法

端午粽子太多怎麼辦， 小編教你幾招新吃法。

第 1 招

粽子變美食

脆皮黃金粽

將粽子煮熟後， 剝去葦葉， 在平鍋上放一點點油， 用小火慢慢地把粽子煎成金黃色， 等表皮金黃酥脆後， 趁熱撒上炒熟的芝麻就可以吃了。

牛排粽

將鹹味“迷你粽”煮熟， 放在一旁備用。 然後將牛排斬成小塊， 按家常口味紅燒， 燒到快熟的時候， 放入煮好的“迷你粽”， 加入洋蔥塊、青紅椒塊一起翻炒， 等湯汁的味道差不多進到粽子裡以後， 就可以盛盤了。

養生粽粥

將粽子切成小塊， 加上比粽子多五六倍的清水， 開小火慢煮。 百合掰成小片用清水沖洗乾淨，

15分鐘後和紅豆沙餡一同放入煮粥的鍋中。 10分鐘後關火， 燜上幾分鐘即可食用。 棗粽、豆沙粽等這樣的甜味粽都可以用這樣的方法煮粥喝。

粽子點心

將粽子切成小塊， 加上花生碎、南瓜籽和白糖。 然後把上述材料像揉麵團那樣充分混合在一起， 直至把米團揉得有彈性為止。 最後將米團弄成一個個小圓球， 蒸熟後食用。

粽子蛋餅

雞蛋打入麵糊中， 再用鹽、雞精、胡椒粉調味。 然後把剩粽子切碎， 放進麵糊中拌一拌， 下鍋攤成餅即可。

粽子豆沙包

剩粽子切成小塊， 和豆沙混合起來， 然後用面皮包好蒸熟。 趁熱吃， 口感絕妙。

紅燒豬手粽

剩粽子切塊。 鍋中入油， 加入香辣豆豉醬、蔥花炒香。 放入燒好的豬蹄， 淋上少許老抽炒勻，

再放入切好的粽子。 然後倒入適量的水燜煮一會， 出鍋撒上少許白芝麻即可。 豬蹄本身油膩， 建議選擇清新的棗粽， 而非肉粽。

第 2 招

粽葉變巧物

粽繩：廢粽葉清洗乾淨後曬乾， 撕成條做粽繩， 來年包粽子用， 還能保證原汁原味、無毒衛生。

粽葉：尚好的粽葉洗淨放好還可再包粽子， 迴圈使用、環保節約。

籠屜墊：尚好的粽葉撕成條， 編成籠屜墊蒸饅頭、包子等麵食。

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