吃不胖的巧克力火鍋

菜系及功效：港臺菜

特色：港臺風味

主料：鍋底黑巧克力250g（半甜， 苦都可以， 就是不要甜的）

調料：動物性鮮奶油250g， 水果白蘭酒一瓶蓋， 奶油20g

教您巧克力火鍋怎麼做， 如何做巧克力火鍋才好吃

1．取一隻平底鍋加水、加熱備用。

2．另外在小火鍋內放入巧克力、鮮奶油、白蘭地酒， 再將整只小火鍋放入平底鍋內， 用水溶法將巧克力加熱溶解， 慢慢攪拌至濃稠狀即可。

3．將叉子插上火鍋料， 放入鍋內沾巧克力鍋底即可食用， 建議火鍋料：香蕉、奇異果、楊桃、蘋果、草莓、哈蜜瓜、舊麵包（新鮮麵包放置二、三天者）等， 香蕉須先泡過水（或檸檬水）預防變黑。