原料：一湯匙植物油， 200克蘑菇， 切片， 6根蔥， 切成薄片， 1/ 4杯咖喱醬， 650克羊肉裡脊片， 切成3釐米的塊， 又1/2杯雞湯， 250克番茄， 切半， 1湯匙生粉， 優酪乳油， 蒸米飯和烤麵包， 配食
做法：
1． 在大鍋裡用中高火熱油， 加入蘑菇和四分之三的蔥， 烹炒， 持續4至5分鐘， 直至蘑菇變軟。 加入咖喱醬烹煮， 攪拌1分鐘， 直至出現香味。
2． 加入羊肉塊， 攪拌， 直到與咖喱混合物混合均勻。 炒3分鐘直到羊肉變成黃色， 加入雞湯並煮沸。 減少火量， 再煮5分鐘， 然後拌入番茄。
3． 把生粉和1湯匙冷水混合在碗裡， 然後倒入鍋中並煮沸。 減少火量到中低。 再煮2至3分鐘， 直至咖喱變稠。
