說到補品， 不得不提到鴿子， 鴿子的營養價值是非常高的， 民間常說吃鴿勝吃雞， 鴿子肉有調經益氣的功效， 對於很多的疾病也有著很好的治療功效。 下面我們就為大家詳細的介紹一下鴿子的營養價值和食用禁忌。
鴿子的營養價值
滋補佳品：鴿子肉的蛋白質含量是非常豐富的， 所以說， 鴿子的營養價值極高。 鴿子的蛋白質含量大概為24%， 比一般肉食的含量都要高。 而且， 鴿子的脂肪含量非常低， 是一種低脂肪食品。
降低膽固醇：在鴿子肉裡， 含有一種叫做膽素的物質。 這種營養， 可以有效的降低膽固醇，
增強免疫力：中醫認為， 鴿子可以提高人體免疫力， 使身體更強健， 因此， 鴿子也有“動物人參”的美譽。 鴿子補腎益氣， 生津止渴， 有很好的保健功效。
鴿子的幾種治病食療：
1、治腎虛或老人體虛：
鴿一隻（去毛和內臟）， 枸杞子25克， 黃精30克， 食鹽適量隔水蒸熟食用。
2、治婦女閉經：
鴿一隻（去內臟和毛）， 將血竭30克焙乾研粉， 裝入鴿腹內， 用針線縫合， 以黃酒清水各半煮熟， 連湯服食。
3、治婦女幹血癆、經閉：
鴿1只， 配芋頭（炒焦）， 夜明砂10克， 鱉甲15克， 龜板15克， 共燉雞吃， 每日1次。
4、治老人體虛、腰膝酸軟：
鴿1只（去毛和內臟）， 枸杞子25克， 黃精30克， 食鹽適量， 隔水蒸熟食用。
5、治久病體虛、頭暈目花：
鴿子1只（去毛和內臟）， 杞子15克， 黃芪30克， 黨參30克， 首烏15克水煎， 去藥渣取汁， 飲汁吃肉， 每日1次。
