在大多數老百姓眼中， 雞蛋是最有營養的食物了， 上學的孩子、懷孕的孕婦、生病的人等等都習慣用雞蛋來補充蛋白質、卵磷脂等。 豆漿也被冠以“植物奶”的美譽， 是非常受歡迎的飲品。 但就是這兩種被廣大人群所認可的美食， 卻是被列在禁忌飲食當中的， 那麼， 豆漿能和雞蛋一起吃嗎？
研究證明， 用豆漿沖雞蛋的吃法不僅不能提高營養價值， 反而在一定程度上降低了豆漿和雞蛋中原有的營養成分。 因此， 豆漿和雞蛋還是分開吃為宜。
早餐一杯豆漿， 一個雞蛋同吃營養好， 是很多市民的共識。 其實，
據瞭解， 任何食物都有寒熱溫涼的屬性， 它們之間會發生相生相剋的作用， 搭配好了， 可以功效倍增， 搭配錯了， 則會降低食物營養的吸收， 嚴重的還會引起中毒反應。 早上喝豆漿的時候吃個雞蛋， 或是把雞蛋打在豆漿裡煮， 是許多人的飲食習慣。
豆漿性味甘平， 含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分， 單獨飲用有很強的滋補作用， 但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶， 與蛋清中的卵松蛋白相結合， 會造成營養成分的損失， 降低二者的營養價值。
豆漿能與雞蛋一起吃嗎？答案是否定的， 將兩種食物摻到一起食用的話， 它們各自的營養也就發揮不出來了， 更不用說它們能增強營養了。 所以， 要提醒各位朋友， 不要再將雞蛋打入豆漿中一同食用了， 為了我們的身體， 要科學飲食。
