朋友們我們都知道早餐是我們一天當中最重要的一頓， 都是早上吃好， 中午吃的飽， 晚上吃少。 可以看出早餐的重要性， 我們習慣把豆漿和雞蛋放在一起吃， 這樣科學嗎？有道理依據嗎？我今天要告訴大家豆漿和雞蛋能不能一起吃， 不能那該怎麼辦， 廢話少說， 我現在就要和大家說說豆漿和雞蛋能不能一起吃？
雞蛋和豆漿同吃會使營養成分損失， 降低二者的營養價值， 還有可能引起腹瀉。 雖然同吃無毒， 但分開吃比較好。 許多人認為早餐一杯豆漿， 一個雞蛋同吃營養好， 因為兩個都是高營養的東西。
像豆漿性味屬甘平， 含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分， 單獨飲用有很強的滋補作用， 但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶， 而雞蛋的蛋清中有一種叫做卵松蛋白的物質， 兩者結合恰恰會造成營養成分的損失， 降低二者的營養價值。
雞蛋清中含有一種粘液性蛋白， 在沖雞蛋的過程中， 豆漿中所含的胰蛋白酶 抑制物會使胰蛋白酶和粘液性蛋白相結合， 生成複合蛋白。 這種複合蛋白不易被人體分解、吸收。 同時， 雞蛋中蛋白部分含有的抗生物素蛋白與蛋黃部分中的生物素結合， 生成一種無法被人體吸收利用的新物質。
任何食物都有寒熱溫涼的屬性， 它們之間會發生相生相剋的作用，
豆漿和雞蛋能不能一起吃， 我剛剛在上面和朋友說了， 大家應該明白了吧。 其實生活當中有好多人是不太注重食物的搭配， 通過上面所說的至少我們今天知道了豆漿和雞蛋是不能一起吃， 希望大家能夠記住， 以後不要在這樣吃了。
