金針菇炒雞肉可以吃嗎

金針菇炒雞肉可以嗎， 孩子馬上就要考試了， 每天孩子學習任務都特別的重， 看見每天孩子都要學習到很晚， 我是一點忙都幫不上， 但是我唯一能幫上了就是讓孩子有充足的營養， 朋友說吃雞肉可以緩解疲勞， 對身體的好處特別的多， 我今天就想做雞肉給孩子吃， 可是配料忘了賣了， 我找了一番家裡還有上次吃剩的金針菇， 這兩種食材可以放在一起做嗎， 步驟是什麼呢。

金針菇炒雞絲 一、原料： 1. 主料：金針菇250 克， 雞肉250 克， 青菜葉50 克。 2. 調料：料酒、精鹽、白糖、蔥花、薑絲、素油。 二、制法： 1. 將金針菇洗淨切段。 青菜葉洗淨切段，

雞肉洗淨切絲。 2. 油鍋燒熱， 下蔥、薑煸香， 投入雞絲煸炒， 烹入料酒， 加入精鹽、白 糖炒至雞絲熟入味， 加入金針菇炒至入味， 加入青菜葉炒幾下， 用味精調味 即成。 按：金針菇含豐富的賴氨酸， 精氨酸對增強智力有很好的作用。 含有朴 菇素能增強人體對癌細胞的抗禦能力。 雞肉補虛損， 益五臟。 兩者相配成菜， 適用於體虛或勞虛等症的補益調養。 常食之， 可益智健腦， 健康少病， 緩衰 延年。

雞肉的營養價值

1.雞肉蛋白質含量較高， 且易被人體吸收入利用， 有增強體力， 強壯身體的作用。 此外， 雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。

2.雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富， 因此可彌補牛及豬肉的不足。

3.雞肉比其他肉類的維生素A含量多，

而在量方面雖比蔬菜或肝臟差， 但和牛肉和豬肉相比， 其維生素A的含量卻高出許多。

雞肉的功效與作用

1.雞肉性平、溫、味甘， 入脾、胃經;可溫中益氣， 補精添髓;用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、耳聾耳鳴等。

2.雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。 中醫學認為， 雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

以上的介紹內容全是我找到的金針菇炒雞肉可以嗎的說明， 不敢輕易的給孩子就做著吃， 還是上網查找了一下， 原來金針菇和雞肉是最好的搭檔， 雞肉肉質細膩， 最適合孩子食用了， 金針菇又是我兒子最喜歡吃的食材，

我相信我做出來後孩子一定會特別喜歡的。