1、咖啡
美國營養學會的專家們認為，
每天喝3—5杯咖啡能降低患2型糖尿病、大腸癌以及肝癌的幾率。
他們同時認為，
咖啡中的抗氧化劑能保護體細胞和DNA不受損害。
美國哈佛大學的科學家們在一項新的研究中也發現，
每天喝咖啡的女性，
不容易得高血壓。
(如果你擔心喝太多咖啡會影響睡眠，
可以喝一些脫咖啡因咖啡，
它們仍然富含抗氧化劑，
能起到同樣的功效。
)
2、蝦
蝦是一種無脂肪、高蛋白的健康食品，
它同時富含抗癌物質硒和維生素D。
人們一般認為蝦的膽固醇含量很高，
但實際上，
蝦含有的膽固醇並不能提高人體血液中的膽固醇。
3、燕麥片
英國科學家發現， 最簡單有效的降膽固醇方法之一， 就是每天吃燕麥片。 燕麥片裡含有的纖維能形成一種凝膠， 有效降低人體對膽固醇的吸收。 並且， 早餐吃燕麥片的人能一上午都保持精力充沛， 並且午餐時吃得比別人少。 (選擇燕麥片時， 儘量選低糖的。 如果你愛吃甜食， 不妨試著在燕麥片里加一點有抗氧化作用的水果， 就可以一舉兩得了。 )
4、“瘦”牛排
很多營養專家都推薦人們少吃紅肉，
但牛肉應該是個例外。
5、開心果
開心果富含維生素B6和銅， 能增強人體的活力。 有研究顯示， 每天吃一大把開心果能幫助降低血脂。 (買無糖的帶殼堅果。 在剝殼的過程中， 你能很清楚地意識到自己吃了多少， 這樣就不容易吃過量。 )
6、咖喱
咖喱中的薑黃素是一種抗氧化劑，
它能抑制人體內瘤的生長，
並能消滅癌細胞。
(咖喱粉和西蘭花、白菜等配在一起吃，
能大大增強薑黃素的抗癌能力。
)
