牛軋糖怎麼吃

牛軋糖這個名字我們相對陌生一點， 因為牛軋糖不是我們國家的特產， 這個名字是由由法文nougat直接翻譯而來的， nougat的意思是指烘烤後的堅果和蜂蜜或是糖漿製成的一種糖果。 牛軋糖糖中的堅果我們一般採用的是花生， 然後做成糖的形狀， 那麼牛軋糖怎麼吃呢?

牛軋糖怎麼吃是值得我們探討的一個問題， 吃牛軋糖是非常有益處的， 牛軋糖具有很豐富的營養價值， 專家指出， 只要適量攝入牛軋糖， 掌握好吃牛軋糖的最佳時機， 對人體是作用明顯的。

牛軋糖又名鳥結糖(澳門地區叫紐結糖,民間稱呼為牛皮糖)。

它是一種由牛奶、奶油、砂糖、澱粉、糖漿、花生、等混合製成的糖果， 一般分為軟硬兩種(產品在溫度大於25度的時候會變軟， 25度以下稍硬)。 把材料混合後， 再由一張可食用的米紙包裹著。

牛軋糖入口香甜， 有股濃濃的花生及奶香， 甚有嚼勁， 不添加香料和色素的手工臺灣牛軋糖是越嚼越香， 是大人及小朋友都喜愛的甜點。 除了原味以外， 還有山核桃、南棗核桃、玫瑰夏威夷果、扁桃仁(巴旦木)、芝麻等。 目前臺灣手工牛軋糖已經是名產， 是觀光客喜歡採買伴手禮的好店。 許多研究人員研究證實， 只要適量攝入， 掌握好吃牛軋糖最佳時機， 對人體是有益的。 如洗浴時， 要大量出汗和消耗體力， 需要補充水和熱量， 吃牛軋糖可防止虛脫;運動時，

要消耗熱能， 牛軋糖比其他食物能更快提供熱能;疲勞饑餓時， 食牛軋糖可迅速被吸收提高血糖;當頭暈噁心時， 吃些牛軋糖可升血糖穩定情緒， 有利恢復正常;飯後進食點糖食品， 可使人在學習和工作時， 精神振奮， 精力充沛。

上文我們介紹了什麼是牛軋糖， 牛軋糖不是我們國家的特產， 這個名字是來自于法文， 牛軋糖是需要懂得怎麼吃的， 控制適量的食用牛軋糖， 可以控制我們的血糖穩定情緒， 可以使我們精神振奮， 精力充沛。