煎中藥一直加水不利於藥物分解

煎中藥一直加水不利於藥物分解

煎藥時不宜頻頻加水， 這不利於藥物的分解。 若藥物吸水膨脹， 水被吸盡， 可酌情加點開水。 煎熬需水量較大的草藥， 最好事先有準備地多加一些水。

煎中藥如何掌握水量

有很多人從醫院藥房或藥店買回中藥後， 不知該加多少水煎藥， 水量不是多就是少。 加水太多， 則延長了藥物煎熬時間， 使一些不宜久煎的藥物失去固有的療效， 況且藥液太多， 病人不能全都喝下；而水太少則藥物有效成分不易煎出， 而且容易煎幹。 那麼， 到底應該如何掌握水量呢？

一般來說， 其水量應以藥液沸騰時高出藥面一橫指為宜，

用水的多少應根據藥物種類來確定。 藥師認為， 屬於調理、滋補一類的藥物頭煎需加水700-1000毫升， 二煎400-500毫升；解表類中藥頭煎需加水400-600毫升， 二煎250-300毫升；一般藥物頭煎需加水500-700毫升， 二煎300-350毫升。

此外， 還應當根據醫師處方中的用藥量來確定。 有時醫生根據病情開出的處方藥味多劑量大， 一劑藥多達20味以上；再如夏枯草、金錢草、魚腥草、竹茹、通草、燈心草等應特別考慮它們吸水性強的特點， 這類藥常可選下列加水法：

1、將一劑藥中劑量大的草藥另行煎熬， 棄渣取湯， 然後用其藥汁煎熬其他藥物。

2、將需水量大與需水量小的藥物分煎， 各濾其汁， 再混合煎熬濃縮。

3、將全部中藥合在一起煎， 煎上2-3次，

每次煎取約300毫升藥汁將雜質濾掉後混合在一起續煎， 濃縮至300毫升左右服用。 前2種方法適宜於一個處方中只有少數幾味大劑量藥物的情況， 後一種方法則適用於普遍都是大劑量藥物的方劑。