老年人隨著年齡的增大， 身體各項機能的衰退， 身體多多少少都會存在這些那些的問題， 因此對於老年人來說在日常的飲食也是需格外的注意的， 許多的老年人都喜歡吃淮山， 因為淮山對於身體健康身體都或多或少存在些問題， 所以在飲食上要格外注意， 很多老年人喜歡吃淮山， 那麼淮山是不是發物呢?
淮山不是發物
所謂發物， 是指特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。 在通常情況下， 發物也是食物， 適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適， 只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
食用菌類：有蘑菇、香菇、金針菇、猴頭菇、灰樹菇、竹蓀等， 過量食用這類食物易致動風生陽， 觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾， 此外， 還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
海鮮類：有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品， 這類食物大多鹹寒而腥， 對於體質過敏者， 易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹等， 也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
蔬菜類：有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等， 這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。
水果類：有桃、杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等， 多食桃易生熱， 發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患， 多食杏生癰癤， 傷筋骨。
禽畜類：主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，
經過上面關於淮山是發物嗎這個問題的講解之後， 想必現在大家應該已經瞭解到淮山不屬於發物， 淮山中富含有的維生素以及礦物質元素十分的豐富， 有些時候還可以入藥， 因此淮山是十分好的養生食物， 特別是老年人可以多吃一些， 能夠極好的有助於血管硬化等疾病的預防。
