安排自己的日常飲食其實是生活中非常重要的一個部分， 我們不應忽略， 在平時偶爾在外面吃下飯是沒問題的， 但最好不要過於頻繁， 自己做飯是最好的， 優酪乳可哥蛋糕的做法很簡單， 有心自己做飯的人不妨可以學習。
1、準備材料， 分離蛋清和蛋黃。
2、蛋黃加糖， 牛奶和玉米油A攪拌均勻， 做好乳化
3、低筋麵粉過篩， 用刮刀翻拌均勻。
4、蛋清打至魚眼泡加三分之一糖
5、打到泡沫變細膩濃稠再加三分之一糖。
6、打到出現明顯紋路， 能拉出小彎勾的濕性發泡狀態加入剩餘白糖， 直到打出能直立的尖勾(硬性發泡)
7、先取三分之一蛋白與蛋黃糊翻拌均勻。
8、把翻拌均勻的混合液倒回蛋白盆翻拌均勻。
9、可哥粉加入玉米油B混合均勻， 倒入混合好的蛋糕液， 製成可哥戚風糊。 倒入模具， 震兩下放入烤箱中下層110度烤40分鐘。
10、出爐馬上倒扣
11、脫模後的成品
12、切成兩片抹上果醬。
13、蓋上另一片， 淋上優酪乳就0k了
優酪乳可哥蛋糕這道菜的烹飪過程中， 要注意調料的把握， 下了醬油不要再下太多的鹽， 否則會影響口感。
