豆腐的功效與作有很多, 有益氣和中, 生津潤燥, 清熱解毒的功效。
適應症:月經不調, 痛經, 閉經, 崩漏, 帶下, 更年期綜合征, 產後缺乳, 以及高血壓, 肥胖症等各種疾病。
豆腐是用黃豆做成的, 豆腐具有極高的營養價值, 其中的營養元素甚至超過了牛奶, 還有人體需要的營養元素, 並且豆腐很容易被人體吸收。
吃豆腐可用於治療月經量多, 閉經, 崩漏, 帶下以及更年期綜合征。
豆腐中鈣的含量比較豐富, 補鈣的好處有很多, 豆腐是高蛋白的食物, 因此非常適合高血壓中老年人養生食用。
吃豆腐對肝臟有一定的保護作用,
提示:脾胃弱容易腹瀉和痛風的患者都最好不要吃豆腐。
豆腐不能和菠菜放在一起吃。
食療小處方:
1、腹瀉者可取豆腐適量, 米醋適量, 煮熟了吃。
2、產後奶水不足的話可取豆腐適量, 炒王不留行適量, 煮湯來喝。
4、月經不調脾胃弱者可取豆腐適量, 羊肉適量, 生薑調料適量, 煮湯食用。
推薦食譜:麻辣豆腐
材料:豆腐, 豬肉末, 豌豆, 香菇, 玉蘭片, 花椒粉, 紅辣椒末, 豆瓣醬, 醬油, 味精, 鹽, 澱粉等各適量, 料酒和香油少許。
做法:1、將豆腐放在案板上, 用刀剁成泥和肉末放在一起備用, 豌豆香菇玉蘭片末同花椒粉和辣椒末放在一起。
2、將炒鍋放火上, 放入油, 油燒熱的時候將蔥花豆瓣醬和辣椒末放到鍋裡一起炒一下,