花菜
花菜的主要成分有抗癌作用， 花菜對防治癌症有積極的作用， 長期食用可以減少乳腺癌的發病概率。
最佳搭配：
花菜+蠔油：健脾開胃。
花菜+紅椒：防癌抗癌。
花菜+青椒：補血養顏。
推薦食譜：糖醋花菜
原料：花菜350克， 紅椒35克。
調料：食用油適量， 番茄汁25克， 鹽、白糖、蒜末、蔥段各少許。
做法：1、花菜洗淨， 切成小塊， 紅椒洗淨， 切開去籽， 切成小塊。
2、向鍋中加水燒開， 放入花菜和紅椒塊稍煮， 撈起。
3、將蒜末、蔥段入油鍋爆香， 倒入花菜、紅椒塊、番茄汁、白糖， 攪拌勻， 至糖分溶化， 加入適量鹽調味， 炒勻即可。
西蘭花
西蘭花可以給人體補充一定量的硒和維生素C，
最佳搭配：
西蘭花+胡蘿蔔：預防消化系統疾病。
西蘭花+番茄：防癌抗癌。
西蘭花+枸杞：有利於人體對營養的吸收。
推薦食譜：椰香西蘭花
原料：西蘭花200克， 草菇100克， 香腸120克， 椰汁50克， 胡蘿蔔片、薑片、蔥段各少許。
調料：鹽、雞精各適量。
做法：1、西蘭花洗淨， 切成小朵， 草菇洗淨， 對半切， 香腸洗淨， 切片。
2、草菇和西蘭花入沸水中煮至斷生， 調入鹽、撈出。
3、胡蘿蔔片、薑片、蔥段用大火爆香， 入香腸、草菇、西蘭花翻炒出香味， 倒入椰汁， 攪拌勻， 加入鹽、雞精即可。
大白菜
大白菜有抗癌的成分， 此外， 白菜中還含微量元素硒和鉬， 這兩種物質有較強的防癌作用。
推薦食譜：口蘑燒白菜
原料：口蘑90克， 大白菜80克， 紅椒40克。
調料：鹽、雞精、生抽、薑片、蒜末、蔥段各少許。
做法：1、口蘑洗淨切片， 大白菜洗淨切塊， 紅椒洗淨對半切開， 再切成小塊。
2、將口蘑、大白菜、紅椒入沸水鍋中， 加雞粉、鹽， 焯至斷生， 撈出， 瀝幹水分。
3、將薑片、蒜末、蔥段入油鍋爆香， 加生凰， 炒熟口蘑、大白菜、紅椒即可。
包菜
包菜有抗癌的功效， 尤其是對乳腺癌、結腸癌和肝癌預防效果很好。
推薦食譜：油豆腐包菜
原料：油豆腐、包菜各100克， 紅椒20克。
調料：生抽、食用油、鹽各適量， 薑片、蒜末、蔥段各少許。
做法：1、油豆腐洗淨切成小塊， 紅椒洗淨切成圈， 包菜洗淨切成小塊。
2、向鍋中加水燒開， 加入鹽， 下包菜和油豆腐， 煮好撈出。
