麻辣炒貝肉的做法

做菜可以是很簡單的事， 菜倒進鍋裡， 炒一下或是煮一下就好了。 但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜， 就得有固定的方法和技巧。 那麼， 下面就讓小編來教您如何做好麻辣炒貝肉。

1.香蔥切末， 蒜拍碎切末

2.1攪拌均勻讓貝肉裹上全蛋糊

3.2將貝肉洗淨用白布洗淨水分一定要吸要不就會放油鍋裡亂箭穿心哈哈， 取出放上鹽、胡椒粉、紹酒、醃漬加入雞蛋、生粉上糊

4.1翻動鍋子， 兩面煎成金黃色盛出待用

5.2鍋內放油， 油熱至4-5成再放入貝肉

6.1出香味後， 放入蒜蓉辣醬

7.2鍋內留底油放入蔥、蒜末

8.煸散，

9.倒入煎熟的貝肉、烹入少許紹酒、加白糖調味

10.出鍋前可以用少許水澱粉勾芡收汁， 撒上鮮麻椒淋幾滴醋出鍋即可裝盤

這道麻辣炒貝肉並沒有大家想的那麼難， 只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴， 主婦們喜歡做菜的朋友， 趕快去試試今天小編介紹的這道菜。