飯店所使用的可能並不是健康的食材， 畢竟這需要花費更多的金錢， 而自己做的菜肴則不然， 我們可以挑選一些健康營養的食材， 紅豆餡廣式月餅的做法非常簡單， 是很多家庭餐桌上特別常見的一種菜式。
1、準備所食料。 對， 就是這麼簡單：只有5樣， 糖漿、梘水可以網上買， 另外的超市、菜市場都有賣。
2、糖漿、油、梘水放一起攪拌均勻
3、攪拌成糖漿， 油、梘水完全混合
4、倒入麵粉拌均勻， 和成麵團（餅皮）
5、軟硬度跟耳垂差不多， 蓋上保鮮膜醒一會。 這個時候可以準備餡
6、餡我用了每份25克， 餅皮平均分成12份（我這量大概每份17克）。
7、餅皮壓扁包上豆沙餡， 用虎口收口
8、包好後直接放入模具內， 用手指輕鬆的壓平
9、然後倒扣在鋪有油紙的烤盤上， 用手掌的力在手柄上往下按， 這樣受力均勻， 壓出來的樣子好看也不會變形
10、進入上下火200℃預熱好的烤箱烤5分鐘至表面水分烤幹， 拿出來刷蛋液（蛋黃加一點點水攪拌的）
11、刷完蛋液， 上下火185℃， 繼續烤15分鐘。 完美的月餅出爐了！
冬季到了， 給你的家人、孩子做一道紅豆餡廣式月餅， 不僅能夠填飽肚子， 還可以讓她們品嘗到更多美味的食物， 一起幸福的吃一頓晚餐， 再幸福不過了。
