平時生活中有不少人迫於工作壓力而不得不選擇在外吃飯， 他們沒有過多的精力去自己做飯， 其實， 有許多家常菜的做法都是非常簡單的， 只要花費少許的時間就可以完成了， 比如說果仁豆沙月餅的做法就很簡單， 不妨可以考慮。
1、把果仁洗乾淨， 200預熱烤箱， 把杏仁， 腰果一同放烤箱上層烤10-15分鐘， 核桃烤8-10分鐘。 我為了節省時間， 南瓜仁跟西瓜仁用不粘鍋炒香。 ?
2、把烤好的果仁切小塊， 攪拌均勻。 溫馨提示， 不要弄太碎， 吃起來口感好
3、把轉化糖漿跟花生油攪拌均勻， 加入堿水攪拌至乳化狀， 融合一起就好
4、用刮刀攪拌均勻， 揉成麵團， 蓋上保鮮膜， 鬆弛1-2小時， 放不放冰箱都可以（也可以帶一次性手套揉麵團）
5、75g的月餅。 把月餅皮分成25g,豆沙分成40g， 加入果仁10g一共50g
6、用擀麵杖把餅皮壓扁， 把果仁豆沙包起來。 如果面皮擀的不夠大， 就像這樣， 那就得慢慢推， 虎口收緊， 如果面皮擀大點， 直接就包住了， 不用推哈?把麵團滾一點手粉， 模具裡撒點麵粉， 也可以塗點花生油， 放入月餅模裡， 倒過來按壓
7、印模的時候一隻手按緊磨具， 不要移動， 移動餡就跑出來了
8、月餅噴點水， 預熱烤箱200烤10分鐘定型， 刷一層薄薄的蛋液。 再185烤15分鐘就好了， 放涼就能打包！
9、自己做的月餅第二天基本上回油， 發一張內涵給大家看一下， 很足料的！?
果仁豆沙月餅這道簡單的美食做法你學會了嗎？在成功烹調的時候會不會有一種成就感在心中呢？這就是味蕾的幸福感。
