五穀雜糧我們每天都再吃， 古代民間就有“一穀補一髒”的說法， 就是說五穀可以養五臟， 比如小麥養心、高粱養肝、小米養脾， 另外養五臟也要根據季節的變化來協調， 下面我們來看看具體的介紹。
五穀養五臟
1、小麥重養心
小麥被稱為“五穀之貴”。 中醫認為它能養心安神、除煩去燥。 對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。
做法：取帶皮的全小麥熬粥， 或去中藥店買一些浮小麥熬水， 每天早中晚服用。
2、高粱重養肝
高粱和大豆都屬於雜糧， 但卻是五穀裡不可缺的配角， 高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效，
做法：把高粱米加工成麵粉後炒熟， 用開水調成稀糊每天早晚飯前服用。
3、小米重養脾
小米是五穀之首， 常食能補脾益胃。 小米對脾虛體弱的人而言， 可謂是進補的上品， 可補中益氣、延年益壽。
做法：熬一鍋小米粥， 用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油， 空腹喝下， 有很好的養脾胃的療效， 每天早晚均可服用。
4、大米重潤肺
大米涵蓋稻米、紫米等， 在出現肺熱、咳嗽等症狀時， 具有很好的滋陰潤肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥， 直至米湯濃稠， 只喝米湯不吃米粒， 隨時可服用。
5、大豆重養腎
大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”， 中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，
做法：泡發後打製成豆漿， 或煮黑豆粥， 每天早晚各一次。
五臟六腑遵循四季盛衰才能協調運作
《黃帝內經·素問·經脈別論》中提到：“故春秋冬夏， 四時陰陽， 生病起於過用， 此為常也”。 如果不遵循五臟的“自然規律”， 身體就很可能“疲勞駕駛”， 引發一系列問題。
心
夏季心氣最旺， 是身體的主宰。 《黃帝內經》認為“心主神明”， 心氣旺則神清氣爽， 因此， 這個季節出生的人往往性格外向、活潑好動、交際廣泛。 當然， 如果心火太過， 則火熱之邪容易導致皮膚瘡瘍等疾病;而過度使用， 心氣不支時則可能導致心氣衰竭， 帶來心臟病等危險。
肝
春季肝氣最旺， 主導著整個人體。 這個季節出生的人， 由於肝氣疏達，
脾
長夏時節應於脾氣， 以農曆六月左右為主導。 脾一方面主持著水穀的運化， 另一方面控制著人體的肌肉四肢。 如果脾被過度使用， 很容易出現食欲不振、腹脹、腹瀉等， 而倦怠、乏力等症狀， 也多由脾氣被濕熱所困所致。
肺
秋季為肺所主， 到了秋季， 肺臟最累也最容易受外邪所傷。 肺主呼吸之氣， 這個時候感冒、支氣管哮喘、慢性支氣管炎等呼吸系統疾病往往大量增加， 需要格外注意呵護。
腎
冬三月， 人體處在腎的功能影響之下。 腎在人體代表著生命之氣，
