油條是我們早餐常見的食物, 和豆漿一起做早餐更是不少人的選擇。 不過或許我們都知道, 油條是油炸食品, 吃多了本來就對身體沒有太多好處。 特別是以下三種人群尤其要注意, 早餐不適合吃油條。
1.老人
老年人由於生理功效日趨減退, 胃功效下降, 腸道吸收才華差, 不宜吃油膩及難消化的食品。
加上油炸食品會破壞原有的營養物質, 而且經過高溫油炸胡容易產生毒害物質, 加大老年病如冠心病、動脈硬化等發病率, 影響老人身體健康。
2.康復期的病人
康復期的病人需要修補和恢復受損的組織器官,
3.孕婦
孕婦屬於特殊人群, 飲食需要格外注意。 油條屬於不易消化的食品, 不符合孕婦的飲食請求。 經過高溫的油脂所含的必須脂肪酸和脂溶性維生素A、D、E遭到氧化破壞, 使油脂的養分價值下降, 食用油條, 難以起到補充多種養分素的作用, 還會造成厭食。
4.幼兒
而孩子同樣是如此, 高溫油脂中的脂肪酸在腸道內與鈣結合成皂鈣, 從腸道中排除, 影響了幼兒鈣的吸收, 易引起幼兒偏食, 影響幼兒的正常發育。
另外, 即便是健康的成年人, 吃油條對身體總沒什麼好處,